Part.A
那是夏日的某天, 白老板起得很早, 在他的小店裏熬一鍋骨湯。
清早殺了隻活雞，洗淨了新鮮的豬大骨, 用又高又深的鐵鍋，從天不亮時開始熬煮, 到中午時分，湯底已煮成奶白色濃稠，白老板掀開蓋, 往裏麵滴了一滴白醋。
頓時, 奶白色的濃湯奇跡般變得澄澈如水，水麵浮著晶瑩的油花。再把昆布和木魚花放進去，蓋上鍋蓋，白老板轉身從水缸裏撈出泥螺，它們浸泡了一上午，已經吐淨了泥沙。
小店白天是不營業的, 到晚市才開始接待客人, 每一桌，一天隻接待一客，會員製, 隻接受老客預約，這是為了最大限度地保證料理的質量。
偶有例外，比如溫先生。
他不必預約，不一定要在營業時間才能光臨，點單也不拘於菜單上的食物。
掀起了暖簾的男人躬身走進來, 伴隨著一聲“打擾”。白老板沒有回頭看，就笑了笑：“歡迎光臨，請坐。”
溫徒在吧台前坐下，白老板倒了杯玄米茶，轉身放在他麵前：“最近天氣熱，溫先生食欲都不太好吧。”
人獨自在異國的時候，總是會容易懷念家鄉的味道，近來溫徒常來蹭飯。
白老板算了算，最近的次數……似乎頻繁了點兒。
“在熬湯嗎？”溫徒問。
滿屋子飄著的都是清淡的薑味，還有木魚的鮮甜。
“嗯，吃拉麵可以嗎？”
溫徒點了點頭：“麻煩了。”
白老板另起一鍋煮起了清水，隨口問：“上次的那個女孩，怎麽樣了？”
“什麽女孩？”
他好像不願談，這態度讓白老板略感意外，動作頓了頓，抬起頭。
“真失望，還以為是特別的人呢。”
溫徒沉默了一刻，才說了兩個字：“沒有。”
在這種時刻，白老板便適時保持了安靜，默默地撈起一團濕麵，下到鍋裏，和沸水滾在一起。當他專心地用棉線從正中間剖開一隻溏心蛋的時候，身後忽然有了陣動靜。
“怎麽了？”他回頭，看到溫徒站了起來。
再順著他的目光往外看，從巷口走來的女孩子，雖然看不清臉，但結合他的反應，白老板立刻明白了。
白老板打開吧台的隔板：“快過來這邊。”
溫徒對於躲進儲藏室的建議沒有任何異議，一點也沒猶豫，就鑽了進去，甚至對白老板的反應速度和應變能力，很感激。
當白老板鎮定
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