生著是有大味道的,比如說黃豆。要是碾棒槌粒子或是麥子啥的都沒事,就是像黃豆這種豆子不行,有豆腥氣不是?”香玉解釋道。
李翠花恍然大悟,“還有這講究?可不是,豆子要是不弄熟啊,那豆腥氣也怪難聞的。”
這時娟兒也小心地端著兩碗水進來,“娘,水來了。”
李翠花立即瞅了眼娟兒,“你這孩子,把水給我幹啥?還不讓你香玉姐和蔓兒姐她們喝!”
娟兒很為難地又端到了香玉跟前,乖乖地說:“香玉姐喝水。”
香玉看她端著碗吃力,一下子就全接過來,“夠了,夠了。謝謝娟兒。蔓兒,快來端著。唉喲,這碗還真沉。”
李翠花嗬嗬笑道:“咱鄉下人哪個用小茶碗呀,不都是用大碗嘛!去,再給這個姐姐端一碗去。”
“不用,不用了。”李玉凝連忙擺手,這麽小的姑娘就幹活了,想她這個年紀在幹啥?好像在跟師傅學繡花,還不樂意學呢。
“沒事,我再去端。都倒好了呢。”娟兒突然一笑,這丫頭笑起來還很養眼,就是麵對外人還是有點怯。
李玉凝這才點了個頭,“麻煩娟兒了,以後我教你繡花吧。”
香玉忙道:“娟兒,還不快謝謝玉凝姐?她繡得花可好了。”
李翠花眼睛一亮也連連催促,“快,快謝謝你玉凝姐。”
繡花呀,這可是他們泥腿子想學都學不到的,一般人家的姑娘頂多會繡個粗糙的極一般的花兒。
娟兒無疑也是喜歡的,便很開心地道了謝,“謝謝玉凝姐。”
轉身又去東屋倒水去了。
洗好碾子,一切收拾妥當後,香玉便跟她們開始了碾辣椒。
李玉凝和洛蔓兒推著碾子,香玉就在一邊往裏麵添辣椒,碾子壓上去劈啪直響。一股辣味,青氣味便出來了
“別往這裏看,要是辣椒水濺到眼裏就不好了。”
一聽這話,李玉凝和洛蔓兒便連忙收回眼神推碾子。
香玉在第一波辣椒碾得差不多時放上了鹽,還放了點花生米,用小條帚掃著讓她們碾得再細一點。
慢慢地碾細的辣椒流向石托盤下麵,粗在還在上麵,這時香玉又在上麵放上了鮮辣椒。要是太稠了,就會加上一點點水,如此往返,不過半個時辰,她們就都磨好了。不粗也不怎麽細,香玉覺得剛剛好,紅紅的半桶,可以嚐試很多種口味了。
“這就行了?”李翠花驚奇道,“能吃了不?”
香玉笑道:“吃是能吃,隻是味道還不怎麽好,嬸子若是想吃就拿個碗,我給你舀點兒。”
李翠花是太想嚐嚐了,便催促娟兒,道:“快,快去再拿個碗來。”
香玉道:“看嬸子急的,以後有你吃的。我這次來可不全是為了碾辣椒,還想請洛興叔幫著打幾個碾子,等我們作坊建起來就能用了。你看像嬸子這樣的碾子就不錯,給我來兩個。另外再給打一個小一半的,我自個兒也能推的,能行不?”
“哦,香玉是來定石碾子的啊?”李翠花一愣,為剛才自已的小心思心虛
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