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第244章 桂花采摘忙(2/4)


趁著大家還沒來的時候,香玉又偷偷地從空間裏拿出糯米和紅豆來,她想做點桂花糕。


這次沒看到秦氏酒樓派來的廚子,看來有些菜是要三嬤嬤這些人親自動手做了,她得幫幫她們。畢竟這裏也有她的一份收入呀。


好在空間裏什麽都有,煮紅豆的時候先在空間裏用小磨磨了點糯米粉,等紅豆煮好,這糯米粉也好了。


紅豆搗爛,漂洗去皮,又控幹大部分水後,加上些許白糖和著糯米粉。水分不夠時,香玉直接將那杯桂花茶的水倒了進去,又加了點菜油,立即就有股淡淡的桂花香。


再在糯米團裏加上一點鮮桂花,讓整個糯米團的更加漂亮一些。最後再上鍋蒸就可以了。


待小花帶著香蘭和兩大筐桂花回來後,香噴噴的紅豆桂花糕便出鍋了。


“哎呀,這是什麽呀,真香!”香蘭一進東屋就叫了起來,口水泛濫了。


香玉將切好的紅豆桂花糕從大到小按階梯狀擺在白色的大瓷盤上,“香蘭姐,給我拿個脆脆的醃蘿卜吧。”她想到了一個好菜名。


“來了!”香蘭把大大的醃蘿卜遞給她,問:“香玉,你要這個作啥?”


香玉拿起刀來就削蘿卜,還賣了個關子,“等會就知道了。”


將蘿卜切成薄薄的圓形片,在盤上擺了個玫瑰花的造型。最後又抓了一些鮮桂花灑在紅豆糕上。一盤漂亮的糕點便成形了。


“這叫‘折桂高升’咋樣?”香玉端著瓷盤嘻嘻笑道。


“好。”


香玉很漂亮,這盤菜也漂亮。人美菜也美,二人不由自主地說了聲好。


香玉很開心,突然迸發出來的靈感被人喜歡能不開心嗎?笑道:“這菜涼了好吃,等會咱們再吃。來,我們先把桂花篩選幹淨,先拿來烘幹了。”


香玉將烘幹的法子教給香蘭,並讓她們有空就去采桂花,畢竟無論是桂花酒還是桂花糖都是需要極多的桂花的。


傍晚時分,采桂的人終於回來,香玉三人也將這一筐的桂花烘幹了,累得腰酸不已。


但是,天色已晚,她們幾個不得不回去了。好在可以一起品嚐紅豆桂花糕。


“好吃,這名取得也好!”素娘在這裏算是個有學問的人了,因為她能寫會算,頭一個認可了這菜。


香玉笑道:“這糕點很好做的,我都跟香蘭說了,有空


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