香蘭立即從她話裏抓住了重點，“豆芽是啥？”
香玉笑道：“這個也能賣呢！嗬嗬，先賣個關子，過兩天你們就知道了。趙嫂子，你去稱兩斤黃豆泡上，咱們開始發豆芽。哦，綠豆也泡上點。”
孫氏去忙活開後，她又指揮著洛蔓兒和麵，然後洗麵。一步步地讓她做到最後，直到那一張張晶瑩的麵皮擺在大家麵前時，她們才知道什麽叫涼皮。
等涼皮晾涼，麵筋也蒸好了，而各種料子，小花也和小紅也已準備好。
香玉將麵筋切成小塊，又將涼皮切成長條放到大碗裏，加鹽和香菇粉，又加了醬油醋，再來點大蒜水，加上切好的笎荽，看著就有食欲。
做好這一切天已近黃昏，大家的肚子又餓了，便一人吃了一碗。
“好吃，真好吃。”洛蔓兒意猶未盡道，“香玉，你咋就那麽會吃呢，這東西咱就不會做。”
香玉笑了，任誰做過二十幾年的吃貨都會做。
“好了，少吃點，咱們把這剩下的做好，給譚大哥他們嚐嚐，要是好的話明兒個你跟我們一道去擺攤吧。不過，晚上我們要烤羊肉串，你要不要留下吃。”
洛蔓兒掙紮了好一會，“不了，我明兒個想跟著你們去試試，得先回去跟我娘商量商量呢，還要準備涼皮。香玉，那辣椒能不能借你的啊，我，我們家沒種這個。”
眼下辣椒還是稀罕物，盡管大多數人已知道這東西了，也想種，可就是沒有種子。而且播種的時間也已過了。
“好啊。我種了好幾畝地的辣椒呢，這東西多的吃不了。”香玉爽快地說，“來年我把種子多給你家點，就算是不賣，種著自個兒吃也好。”
“是啊。”大家都點頭道，“吃慣了辣味，不吃反而吃不下飯了。”
香玉很開心，這就是辣椒的魅力，在現代它是很重要的一味調味料。
香蘭也回去了，因為明天那邊開張，需要的人手多。
當天晚上，還在譚香園的人，先前離去的人都來了，正好一起聚個餐。涼皮一人一碗，連小銀匠平兒都沒拉下，吃得嘴裏嘶嘶叫，但還是叫著好吃。
這師徒倆平時住在鎮上，或許是因為明兒個秦烈的產業之一要開業了，他們也來幫忙捧場。
還有那四個老泥瓦匠也是如此，他們也從鎮上回來捧場，就怕小竹樓那裏沒人去。也正因為如此，他們都趕上了今天的燒烤大餐。
碳是楚天生從秦氏酒樓取來的無煙炭，很是不錯。羊肉是從集市上挑的肥羊，且讓秦氏酒樓的師傅們收拾得幹幹淨淨。
雖說人家酒樓裏的夥計不明白他買這羊是幹啥用的，但還是猜到了譚香園那裏一定又有美食出現了。
這個猜測自下到上傳遍了整個秦氏酒樓，弄得大家心裏像貓抓一樣難受。更讓他們羨慕的是，濟仁堂裏的兩個小夥計也被請了去，看他們得瑟的樣子，酒樓裏的店小二恨不得上前揍他們一頓。最後牛大勺和年掌櫃受不了那個好奇，叫了一個店小二趕車直奔譚香園而
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