夥房裏,李二牛一行人跟關工麵麵相覷,這就混進來了??作為範大廚的第一批徒弟,李二牛在這兩年也沒落下做飯的手藝,現在也是很好一夥夫了,所以化妝成廚子,帶隊混入據點的任務,就是他來執行的。
嗯,就在李月軒他們確定了用特戰隊的辦法搞定這個車隊的時候,組織上的情報係統就發力,動用了關工這些秘密的同誌。關工帶著人去權店的時候,半路上就把消息給了聯絡點——化妝成雞販子的小王同誌。於是,李二牛就帶著一個班混了進來。
“關工,你們這個連長……就這樣的?”李二牛指了指自己的腦袋,表示這個連長腦子是不是傻的?
“這個……咱也不清楚啊……今晚上,就麻煩你們了!”關工說道。
“好了,廢話就不多說了,行動吧……”李二牛二話不多說,直接下手開始——殺雞。
沒錯,就是殺雞,這次真是殺雞用牛刀了——李二牛的刀。
嘎嘎嘎嘎嘎……撲棱棱……隨著一陣一陣的鬧騰,一隻一隻的雞就被宰殺,然後根據需要,要麽盤成型之後上鍋蒸,要麽剁碎了醃製一下備用,要麽就是白條雞晾起來備用。總之,包括柏連長抓來的40多隻雞,全都成了刀下亡魂。
“哎……這些雞崽子們這輩子算是值了,都參與抗日了!”雞販子小王看著手中正拔毛的雞崽子,在內心感歎著。
準備工作,很快就結束了,沒多久大家就開始休息,隻有村上小隊的鬼子們沒有消停,巡邏放哨做的很是嚴密。
淩晨的時候,據點裏麵有開始忙碌了起來。
淘米的,燒火的,刷鍋的……一陣忙碌之後,就有煙火氣升騰,也開始有香味傳出。
“額給你們說啊,這個高湯,最好的是用老母雞!這個老母雞熬湯,看到沒有,這個腦袋上的毛一定要幹淨,這個雞爪子要去掉,還有翅尖也要去掉,這東西腥氣。還有,這個不好熟,要熬兩次。昨晚上,熬一次,放涼了,再開一次鍋,這肉就爛糊了……”
夥房裏,李二牛在幾個端著刺刀的鬼子的監視下,一邊在那裏幹活,一邊跟邊上的同行們交流經驗心得。
“……這個,辣子雞,一定要火旺旺的,猛火大油……”不是誰都有李二牛的膽氣,其他的廚師戰戰兢兢的回話,誰還管說的是真是假?
呲啦……叮叮當當……一鍋的菜出鍋,李二牛直接給自己挖了一大勺子放在碗裏麵。
“這個……太君,按照規矩,我得先嚐嚐……”李二牛在鬼子們的注視下,拿起一雙筷子大快朵頤。嗯,鬼子這裏的調料很足,辣子雞做的還不錯,美味啊……
“你滴,不錯!”負責監視的鬼子們早就被飯菜的香味饞的吞口水了,看著李二牛把自己做的菜毫無顧忌的吃進去,這才稍微放心。嗯,幾十這樣美味的菜,給這個廚師吃了,太浪費了……
雞鴨魚肉,話說以雞為主材的菜式還是很多的。而李二牛這個不算是廚子的廚子,手底下也是有幾分本事的,一道一道的菜都做的很香。
在他的身邊
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