又用拳頭你搗我一下，我捶你一下，親熱的不行。
薑衛國給大勇介紹說：“大勇，這位就是我經常談起的老領導，當年我的大隊長，現在的張總。”他又給我介紹道：“這位是潘大勇，我在新疆一起當兵的戰友，這個酒店的老板。”
“您好，您好！張總您好！”潘大勇緊緊握住我的手，就像見到老熟人一樣。
然後他親自把我們引領到六號桌前。一個直徑約五米左右的圓形涼亭下，放著一個大圓桌，足可坐下八九個人。亭子一邊緊貼海水，挨著亭子的基座有一個大約兩米見方的網箱一大半沉在海裏。海水清澈見底，隨波流動。網箱內遊動些魚、蝦和螃蟹，海參，鮑魚等林林總總的海產品，雖然有網阻隔，它們依然生活在大海之中。
“張總，想吃什麽，您就直接從箱裏撈就可以了。然後就讓服務員給您下鍋蒸。衛國，你把老領導照顧好。”他指著圓桌中間的一個圓鍋說：“這鍋下麵連著煤氣灶，讓服務員給您們掌握火候。我先去忙一會，等一會我再來敬酒。”
“潘總放心吧，我一定會把這些客人都照顧好。”這時早有一個服務員跑過來。“各位領導，大姐，我是小翠，今天由我來給你們服務。有什麽要求，盡管對我說。”小翠麵目清秀，口齒伶俐。短褲短褂，一身漁家女打扮。
我們並沒有立刻就坐，而是都站在那裏看網箱裏的魚蝦等多姿多彩的遊動。不是親眼目睹，還真難想象直接從海裏撈出魚蝦就下鍋的場景。
周曉燕拿了把撈海，笑笑說：“我建議先撈幾個鮑魚和海參，做個湯喝。然後再蒸螃蟹和大蝦。”
薑衛國說：“好啊，先撈出來再說。我新學會了一招做鮑魚，給大家露一手。”
“好嘛！這就來了…”周曉燕就開始撈了幾個鮑魚上來。
我們坐下，看薑衛國做鮑魚的新手藝。隻見他拿了一個大盤子放上鮑魚，接著倒上一些高度白酒，然後用打火機把酒點著火，那幾個鮑魚隨著火苗升騰，立刻跳起舞來。藍盈盈的酒精火苗忽高忽低，鮑魚們跳起俯下，左右舞動，煞是壯觀。
也就兩三分鍾的時間，隨著白酒的燒完，火熄滅了，鮑魚隨之停止了跳舞。
“這就好了，可以吃了。”薑衛國先用筷子夾給我一個，放在我的菜碟裏。
“有點熱，吃的時候小心點，別燙著。老領導，您嚐嚐味道怎麽樣？”
我夾了一個，用口吹了吹，放進了嘴裏。這鮑魚既軟又嫩，滿口清香，那一種特有的海鮮味難以言表。“好吃，太鮮美了，味道好極了！”
我讚不絕口。說實話這些年鮑魚還真是吃過多次，這麽好吃又嫩又滑又鮮的鮑魚味道，這絕對是第一次感覺到。
大家聽我說好，紛紛夾了就吃。老伴說：“我們自己做的鮑魚總是嚼不爛。這個酒燒鮑魚真是太好吃了。真好嚼，又鮮又嫩又香！”
周曉燕也很高興。：“薑總，以後出去多學幾招。這個鮑魚
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