24.垂涎火鍋店(2/4)

舉薦了自己的兒子王啟,段鬆考察了幾天發現王啟不錯,但是火鍋店剛開張,他怕王啟沒經驗,酒讓王敦過來,王啟則看著成衣店。


所有人都忙了起來,連梁淳羽都被段鬆安排在櫃台幫著王敦算賬,很快一樓二樓都飄起了火鍋味。


對於油碗,段鬆並沒打算一開始就用自助的,因為他想到,萬一有些人不懂調出什麽奇怪的味,敗了火鍋的底味就不好了,所以他讓人準備了幾款經典的油碗供人選擇,這次他請的夥計都提前進行了一個簡短的培訓,讓他們能更加熟練的介紹火鍋的吃法以及為客人服務。


“真是人間至味,段老板真是厲害。”有人在段鬆路過時讚歎道,段鬆謙虛的笑了笑,厲害的不是他,而是前世的川渝人民。


吃火鍋有人習慣吃主食,段鬆讓人準備了米飯,還有細麵,前世那種火鍋麵他是搞不出來了,但是細麵加在火鍋裏,味道也很不錯,段鬆已經提前在家裏試過了。


往裏麵走,段鬆看到有不少人選了鴛鴦鍋,鴛鴦鍋的清湯並不難做,湯主要是大骨湯,熬的時間比較久,但是味道很醇美,吃不了辣的人吃這個正好。


上了二樓,段鬆就發現包廂裏的人已經點了飲品,這次的飲品主要是果汁,這裏沒有榨汁機,所以段鬆讓人做了一個小型的磨豆漿的磨盤,果汁都是從上麵磨出來的,然後加了蜂蜜和糖。


“這個罐頭真好吃,爹我們回家的時候再買幾瓶,我聽夥計說這個可以放很多天。”一個小姑娘的話傳了出來,段鬆笑了笑,罐頭的罐子他準備回收的,回收的價格將更加便宜,隻要誰買了罐頭吃完了,就可以拿來店裏回收,這樣他能省一些錢,也不浪費罐子。


轉了一圈,段鬆下到一樓,王敦走過來說:“老板,位子不夠了,現在好多人隻能在外麵等著。”


段鬆朝門外一看,發現竟然排起了隊,這他可真是沒想到,這次火鍋店上下兩層,地方夠大,一開始段鬆並沒有考慮過位子不夠的問題。


“你讓人把火鍋店和成衣店不用的凳子搬出去給顧客,然後準備點瓜子和水果給他們。”段鬆說,王敦照辦了,那外麵等的人非常驚訝,沒想到這老板會想的這麽周到,這下他們覺得就算是等也挺值的。


段鬆安排完事去找梁淳羽,發現這人竟然沒


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