第2003章美食當道(2/2)

當然時時刻刻都要對食物有所評價,從而找出自己的缺點,改進自己的缺點。”


“其實你在找這些缺點的同時,也可以享受這美食帶來的味蕾衝擊。”諸顏奕夾了一片象鼻蚌,沾了芥末放入嘴中。


刺鼻的芥末味,夾著這象鼻蚌淡淡的回甘,讓人忍不住就想再吃一塊,事實上,諸顏奕也的確再度吃了一塊。


“這邊的烤肉也不錯,我已經讓人他們片好了送過來,你可別光吃生食,記得喝點清酒,雖然知道你不會生病,但是還是忍不住要囑咐你。”閻傲寒無奈道。


生食吃多了容易拉肚子,這一點大家都知道,所以一般吃生食的人都會喝酒,主要酒是可以殺菌。


諸顏奕笑嘻嘻的點點頭,喝了一口清酒,又吃了一片的三文魚片,然後就有人送了壽司上來。


當然壽司也是五花八門的,有金槍魚壽司,烤鰻魚壽司,三文魚壽司等等,反正五花八門,他們點的是綜合盤的壽司,因此什麽味道都有。


隨後上來的是烤肉,當然隨著烤肉一起來的還有生菜,一般來說,生菜包著烤肉抹上這邊特製的醬料味道真的不錯。


諸顏奕不需要自己動手,是因為她對肉沒有太多的執著感,但是閻傲寒還是用生菜包了烤肉放她盤子中,她也不拒絕,對著閻傲寒嘻嘻一笑:“你也別光顧著我,你自己也吃啊。”


閻傲寒也沒有拒絕,隨後給自己包了幾個,基本上一口一個,吃起來很爽快。


司空旭燃三人也是跟著閻傲寒學的,吃著也爽快。


“這個位麵,我發現美食真的不少。”歐陽天雲道:“我說這個位麵的國家,就十五你所在的國家好了,好多的菜係,我還特地去逛了一下書店,裏麵好多菜係的菜譜,我買了不少。”


諸顏奕聽了微微點頭:“嗯,我們國家菜係多,而且每一代廚師都會有自己的能力本事,還會創造新的菜係。不過如今的菜係已經簡化了,沒有古代那麽複雜了,三師兄如果真要研究的話,可以研究那些複古的菜譜。”


“什麽叫做複古菜譜?”歐陽天雲問道。


諸顏奕稍微想了一下:“就好像《紅樓夢》中提到的茄鯗吧,我記得裏麵是那麽描述的:茄子把皮剝了,隻要淨肉,切成碎丁子,用雞油炸了,再用雞脯子肉並香菌、新筍、蘑菇、五香腐幹、各色幹果子,俱切成丁子,用雞湯煨幹,將香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子裏封嚴,要吃時拿出來,用炒好的雞瓜一拌就是。不過我想真正的茄鯗不會這麽複雜,你自己可以研究一下這種難得的菜肴,說不定對你有好處呢。”


歐陽天雲聽了後,現實一愣,隨後眼中精光一閃:“十五,謝謝你了,說真話,我這個廚修啊,一直陷入了瓶頸,方向上我是沒錯,但是要突破去不容易,我現在明白了,我缺少的是發明創造的心思,我的廚藝還處在複製狀態中,要想修為有所進步,就需要有自己感悟的菜肴。”


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