來搭把手，那這年菜就坐著快多了，反正他們也不講究樣子好不好看，隻要味道好吃，刀工差一點也就不計較了。
餘喬將這件事跟南益弘說了，他倒是沒有反對，還真派了幾個人來，而且個個看起來身強力壯的，看樣子這力氣活也有人幹了。
從哪之後，餘喬就指揮著這幾個臨時廚子忙活開了，一會兒買這個，一會兒買那個，將廚房堆了個滿滿當當的。
“小姐，買這麽多什麽時候才能吃得完。”薔薇覺得她這個小姐似乎總是要跟過年過不去。在京裏的時候硬是弄了一場演出把這年都過到宮裏去了。如今這又跟吃的較上勁了。
“那麽多男人呢，飯量小不了。而且這幾天，咱們還可以試吃幾次。”餘喬嘿嘿一笑。
“試吃？”
“就是啊，試吃。”讓那些人都做了菜試過之後，餘喬徹底失望了。那幫人的廚藝她真的是信不過，沒辦法，她隻能把年夜飯改成燒烤晚會了，不管怎麽說，讓這些人切切肉，烤烤肉，他們還是會做的，不過為了以防萬一，她還是決定要先試驗幾次，看看這些人是不是真能將烤肉的火候掌握住。要是不行，也可以提前訓練訓練，沒看到她買了那麽多材料嗎，那可是做好了有一部分肉要悲壯犧牲的準備的。
燒烤的架子她已經找人到山下的鐵匠鋪子去訂做了，由於沒有精工細作的必要，所以那幾個鐵架子很快就製作成功了。
接下來要餘喬操心的就是醃製肉類的醬料了，這山上的調味品真是少的可憐。除了鹽，也就隻有醬，連醋都沒有。思考再三餘喬命人下山買來了不少的花椒，現在這裏還沒有辣椒傳入，想吃辛辣的味道也隻能用花椒代替了，不過，其他的一些香料，隻要肯花錢，那還是能買到的，比如說孜然和茴香籽。其實烤肉所需要的香料並不多，而且如今的肉可是比後世用飼料養出來的肉要有味道的多，也不必用太多的香料而掩蓋住了肉本身的味道。
新鮮肉先用少量鹽、酒醃一下，然後在裏麵放點茴香籽、花椒以及蔥薑蒜入味。接下來等到烤製的時候再根據個人口味不同，非別刷上醬，或者撒上孜然烤製，如果能找到蜂蜜，烤一些帶甜味的，應該也有人愛吃，不過這就看他們在山上能不到找到蜂窩了。
第一次試吃，大家歡歡喜喜的圍著火堆取暖，而餘喬等人忙的雙手上下飛舞，整個晚上都沒有幾刻是閑著的，到了最後，餘喬來了氣，嚷嚷道。“誰想吃，就自己動手。”
結果她沒想到的是，這種新奇的烤肉方式卻讓每個人都躍躍欲試，就連顧碩都上去烤了幾串，也算是跟廚房事業的第一次親密接觸吧。
不過既然大家的熱情都是如此的高漲，餘喬也樂得輕鬆自由。這下子她隻用動動手指揮比人切肉拌肉，然後隻等著張嘴吃就行了。將每個人烤的肉都品嚐了一圈，餘喬發現，竟然是南益弘烤出來的肉最好吃。
她上前偷偷觀察了一下，發現每一次肉的油脂將要滴落的一瞬間，他都會將肉輕輕一翻一挑，所以他烤的肉完全沒有味道流失，不過隻裏麵是很有技術含量的，功夫達不到南益弘那樣的是休想學會的。
就這樣熱熱鬧鬧的第一次試吃結束了，總體效果還算不錯。而且自那之後，就連那些男人們都跑來旁敲側擊的想讓餘喬在舉行幾次這樣的活動。
餘喬也沒讓他們失望，估算了一下肉類存量，幹脆將這些東西發了下去，讓他們自己取用。這之後她常常能看到三五成群的人圍著一個燒烤架子有說有笑的，這也算是給他們的生活增添一些情趣了吧。
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