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第八十八章 開始行動(4/5)

單地說,就是一個窩棚而已!


當然,阿濟格既然身為四大貝勒之一,居住的屋子還是要比窩棚強上一些的。譬如說,貝勒府裏的每一間屋子都修有取暖和排煙兼顧的煙囪。滿族人的煙囪也和中原的不同,滿族民居的煙囪沒有修在屋頂上,而是"煙囪坐在地麵上",一般都是修在房屋的東側,有孔道與火炕相通。煙囪坐在地麵上,不僅可以延長室內煙道的長度,提高供暖的效力,


因為滿族人的命不好,生來就是在苦寒之地,雖然他們都是皮糙肉厚,可是那時候的東北還沒有溫室效應,到了冬天動輒就是零下幾十度的低溫,韃子也受不了啊,怎麽辦呢?才想出了這個煙囪修在地麵上的急辦法,也算是滿族人為數不多的創意之一。)而且滿族人的煙囪,過火量較大,等到一通飯做好後,家裏也暖和了,算是不錯的一個辦法。


除了煙囪之外,貝勒府中每座屋子的門窗也有特點,外麵的門是獨扇的木板門,裏麵的門是兩扇門,有木製的插銷。窗分為上下兩層,糊窗所用的窗紙堅韌如革,稱為"高麗紙"。


而且和漢人住宅不同的是,這些窗紙是糊在窗戶的外邊,因為烏蒙哈托地處關外,常年風沙很大,這樣做了之後,既可以避免窗檔中積沙,另一方麵可避免窗紙因冷熱不均而脫落。窗紙糊上後,還淋上了油,這樣,既可增加室內的亮度,又可以使窗紙堅久耐用,所以,這也稱之為"窗戶紙糊在外",當然,一般的韃子是用不起的,也隻有阿濟格這樣的奴酋才能享受。


此時在貝勒府建築群的正中,一間格外高大的木板屋內,正飄出來一陣陣好聞的肉的濃香,一個年紀約在四十多歲的彪形大漢坐在一張大桌前,正在狼吞虎咽的吃肉。這個大漢鼻直口闊,豹眼熊腮,正是正紅旗之主,阿濟格。全名,愛新覺羅?阿濟格,是努爾哈赤的第十二子。


阿濟格此時吃的是酸菜熬白肉,酸菜熬白肉也是滿族最喜歡的菜肴之一。也是阿濟格的最愛!是以醃漬的大白菜(即酸菜)為主要蔬菜。白肉是最好的五花肉,肥瘦相間,這樣做出來的酸菜熬白肉,才能格外鮮美,酸菜也更滑柔脆爽,而有了酸菜共煮,豬肉也就香而不膩了。


不過這道菜一般都是在冬天吃的,因為關外苦寒之地,冬季寒冷,沒有新鮮蔬菜,所以隻能吃這道菜,不過由於阿濟格偏愛這道菜,所以就是在現在的六月份,阿濟格也是吃的不亦樂乎。不過根據曆史上的記載,說是阿濟格剽悍少謀。如今看來,不知道和他喜歡吃豬肉,蠢豬的肉有沒有關係!


除了這道菜之外,桌子上還擺著一道滿族的名菜——“豬肉血腸澮酸菜”。“豬肉血腸澮酸菜”起源於滿族的祭祀活動,這道菜的風味特點是:白肉片薄如紙帛,色白有光,冬用不冷,夏用不熱,膾炙人口。也是阿濟格的最愛,當然,既然是四


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