第1005章 人間煙火的美好(3/4)

手法也很熟練,一邊剁著砧板上的東西,還時不時的開鍋看看灶上的菜肴。


做飯中的秦長風是忙碌的,但是有條不紊的,駕輕就熟的忙碌,不是手忙腳亂,亂糟糟的忙,所以這這幅畫麵就很有美感了。


段鴻飛忽然很想知道秦長風在那低頭剁什麽東西呢,他慢慢的走到窗子旁邊,在一側看著秦長風。


秦長風在砧板上剁魚肉呢,連續的剁法讓他的手腕都發麻了......


他的徒弟黃芪走過來,看著砧板上的魚肉,好奇的問秦長風,“師父,你不是最不耐煩剁這些東西嗎?怎麽還做這道最費時間的魚丸湯啊!”


秦長風撇了他一樣,淡淡的說:“我今天就想做了。”


“哦。”黃芪鬧個沒趣,揉揉鼻子,又問:“師父,剁這個東西多費解啊,幹嘛不用絞肉機!”


“你懂什麽啊?用絞肉機做出來的魚丸不好吃!”秦長風傲嬌的說。


他那晚跟段鴻飛在機場附近餐廳吃飯的時候,看見段鴻飛點這道魚丸湯了,當時段鴻飛並沒有怎麽吃別的菜,這道魚丸湯到是喝了兩碗,秦長風想段鴻飛應該是比較喜歡吃這個魚丸湯的。


“那你就這麽剁啊?你不是最不喜歡做浪費時間的事情嗎?”黃芪是個貧嘴的孩子,秦長風對他稍稍和顏悅色一點,他就又嘴賤的多問。


“我喜歡啊!”秦長風狠狠的瞪了黃芪一眼,黃芪終於意識到危險了,‘嗖’的一下跑旁邊去了。


其實這個魚丸湯真的是非常繁瑣的一道菜,魚要挑新鮮的,秦長風特別吩咐徒弟到附近的漁家去買來的,是今天早晨在湖裏新釣上來的魚。


魚拿過來後要處理,洗淨,然後把兩麵的魚肉片下來,放上蔥花,薑片,加一點點料酒,鹽,一個雞蛋,耗油,一點啤酒將魚醃上。


在醃製魚的時候,秦長風開始準備其他菜肴,其他菜肴差不多做好了,這魚也醃製的差不多了,然後他把魚拿出來,將刺都挑出去,就開始剁魚肉。


這個魚肉隻有用手工剁的,才好吃,吃著才有勁道,秦長風見魚肉剁好了,他在裏麵放上一些澱粉,油,鹽,雞精,味素,然後開始繼續攪,直繳到


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