驚喜地上前與戴紅旗打招呼！
戴紅旗與他握了握手，笑道，「楊經理，辛苦你們了，酒樓大約還要多長時間能夠完工？」
「酒樓已經裝修得差不多了，現在我們正在進行一些收尾工作！」楊晨欣回答道。
「那就好！」
戴紅旗頓時大喜。
在孫淼淼的陪同下來，戴紅旗走進酒樓內部。
酒樓是相連的五間六十平的門麵房相連而成，上下兩層，彼此之間已經打通。極為寬敞。
酒樓內部裝修是國風風格，小橋流水，亭臺水榭！顯得非常的大氣和典雅！
因為酒樓以後的定位就是高端人人群，裝修用的材料挑選的都是最好的材料。
作為經理，孫淼淼對於酒樓的事情極其上心。
裝修的時候，她幾乎一直在旁邊盯著。
這是因為，雖然找的是專業裝修公司，但下麵的施工隊如果沒有人在旁邊監督，指不定跟你偷工減料。
而且，孫淼淼之前就是搞酒樓的，裝修的過程中，那些地方做得不夠好，她就能現場指出來。
對於酒樓內各種設施的採買上，孫妙妙也非常嚴格。
小到鍋碗瓢們，大到餐桌餐椅，孫淼淼在選材時都非常的謹慎。
不僅要求是每個物件都來自正規廠商，而且對待工藝品質也有極高的要求，雖說花費的精力和資金都不少，但最終的結果很好。
可以說，現在的這個酒樓，但從硬澧來看，已經達到星級餐廳的中等標準。
孫淼淼是賣早點出身，也開過酒樓，對於餐飲行業的利弊極為清楚，她深知員工的素質對於一個酒樓的重要意義。
所以除了忙於裝修之餘，她還請了專門的老師，對招收的三十多名員工每周進行至少四次培訓，除了服務禮儀之外，還科普餐飲文化。
甚至是，她還親自上臺講課。
她口才很好，結合自己的經歷，每次深入淺出，講得很生勤。
員工都聽得津津有味。
旁聽了一節課的戴紅旗很滿意。他笑著說道，「孫姐，你講的太棒了，真應該去廚師學校做老師！」
「廚師學校可請不起我這麽貴的老師。」孫淼淼開玩笑道。
她有些擔心地搖頭苦笑，「老闆，我現在最擔心的不是人手，而是酒樓開業之後，會不會有生意！
我們酒樓裝修方麵花費這麽大，定位的又是高端人群，我真擔心有些回不了本。」
戴紅旗對此毫不擔心！
清水河農場出產的都是極品食材，沒有顧客才怪呢！
何況，他最近看到了一些網紅餐廳很火爆，心裏也有了一些想法。
他笑著說道，「孫姐，我認為問題不大，錦繡小區可是一個大型高端小區，裏麵足足有幾千戶人家，這些可都是有錢人，這就是很好的客源，而且，在這附近還有好幾個小區，隻要我們打出了名氣，不愁沒有人來。
最為關鍵的，我們的眼界還可以放寬，不僅僅限於這些小區的客源。」
孫淼淼困惑地望著戴紅旗，「老闆，你的意思是？」
戴紅旗耐心地解釋道：「現代人的口味越來越刁鑽，尤其喜歡穿街走巷尋找美食。往往一些很不起眼的蒼蠅館子，會變成大家熱捧的打卡勝地。在這種消費觀的趨勢下，想要經營好一家餐館必須要與眾不同。」
「老闆，你是說當前流行的那些網紅餐廳？」孫淼淼眼睛一亮，恍然大悟。
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