這種看似公平的比賽，其中暗藏著玄機。 在挑選食材的時候，其實也是一種智慧的比拚。 不但自己要最快速度設計好自己要做的菜品，把需要的材料都搶到手。而且還要設法算計對手、搞到對手必需的食材，設法搞亂對手的布局。 但是，也不是搶到最多就最好。 因為你搶到的每一樣食材，都必須用在自己的菜品裏。否則的話。首先就要扣掉五百分！ 在這樣級別的比賽裏，扣掉五百分。簡直不啻於自殺！ 這個環節，就是考慮參賽廚師的智力水平和反應能力！ 因為所有會出現在這個舞台上的食材都是高度保密的，隻有到了比賽開始、選手從封閉的休息間走上舞台，才可能知道到底有那些食材可以挑選！ 現場氣氛熱烈。當林強和董寧分別從舞台兩側的通道入口出現在舞台上時，現場響起了熱烈的掌聲！ 兩人快步走上舞台，第一時間顧不得看別的，四隻眼睛同時看向擺放在舞台架子上的各類食材！ 現在比對手多看一秒鍾，或許就能讓勝利的天平向自己的方向傾斜！ "我們都看到了，兩位廚王候選人都在關注今天的食材！"主持人觀察著林強和董寧的表情，大聲說道："一位是新晉的廚藝高手。一位是上屆廚王爭霸賽的冠軍！今天到底誰能夠奪得廚王桂冠，我們拭目以待！" 現場氣氛被炒熱到最高點。 主持人這才意猶未盡說道："好了，現在我們進入比賽環節！兩位中間，哪一位先來挑選食材？要不要猜拳或者擲骰子？"
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