第一百二十六章 鹵豆腐
特戰兵的訓練比普通兵更加嚴苛，而且這裏是全封閉式訓練，隻有最後通過考核，成為一名合適的特戰兵，他們才有與外界聯絡的機會。
林弈幾乎是把所有的時間精力都投入到了訓練中。
他心裏隻有一個念頭，隻有盡快通過考核，才能把這段時間積攢的好多信都給顧蔓寄出去。
顧蔓並不知道林弈為了她做出了多少努力。
她心頭鬱鬱的回到家，家裏人早看見了一廚房的豆腐，見她回來，顧老太忙不迭的問，“蔓兒，你買這老些豆腐幹啥，這能吃的了”
顧蔓還沒說話，趙秀蓮就罵道，“敗家的玩意，手裏握著幾個錢就不知道想幹啥了，我就說誰家是個黃毛丫頭當家的早晚得讓你把家裏錢都敗活光”
顧蔓心情不好，懶得理她，對顧老太道，“奶，沒事，豆腐營養豐富，多吃對身體好，我琢磨出了一種鹵豆腐，等做出來給大家嚐嚐”
一聽顧蔓要做實驗，顧老太就不說啥了，她對顧蔓的手藝有信心。
倒是趙秀蓮一直罵罵咧咧的，話裏話外的嫌她敗家。
顧蔓知道她媽就是想找機會把管家的權利要過來，根本不搭理她，把背簍裏的草藥放在了後院，然後洗了手，打算做豆腐幹。
豆幹是家家戶戶人們飯桌上最常吃的一道食物，好吃營養又便宜。
但現在物產不豐富，顧蔓去鎮上看過了，供銷社都沒有賣豆幹的，她就琢磨著想自己做一些。
她把豆腐切成薄塊，然後兩麵拿籠布包裹住，上麵用木板壓上。
一晚上的時間，豆腐裏的水份都被吸幹，早晨起來，顧蔓用八角茴香等料做了鹵汁，把豆腐幹扔進去燜著，等湯汁收的差不多了，她放在一個幹淨的鍋裏，細火慢慢烘幹。
這豆幹做起來容易，但顧蔓的香料配製與別人的不一樣。
她上輩子在飯店打工，有幸學到過一位大廚師的素肉鹵製手法，後來她嚐試著用這法子鹵豆幹，沒想到做出的豆幹遠比別人家的香。
到中午的時候，顧家人都吃到了顧蔓新做出來的素香豆幹。
“呀，這個好吃，像吃肉一樣”顧軍先叫了出來。
“不錯，這個味兒香，拿這下酒最好了”顧老爺子也頻頻點頭。
周梅手裏拿了四五根，邊吃邊驚訝道，“咱蔓兒這腦袋瓜也不知道是咋長的，這豆腐還能做出肉的味來，我就沒吃過這麽好吃的豆幹”
就趙秀蓮一臉鄙夷道，“好吃有啥用，還不是亂花錢”
顧蔓道，“這種豆製品營養豐富，老少都適合，拌涼菜，炒著都好吃，我平時多做點還能給軍子蘭蘭他們當零嘴。”
她話音還沒落，顧軍就一聲歡呼，撲上來抱住顧蔓道，“二姐你最好了，那你可得多做些，我喜歡吃”
顧蔓笑眯眯的摸摸他的頭道，“放心吧，保你夠”
連顧蘭蘭也高興的抿著小嘴直笑。
農家孩子零嘴少，能拿這麽好吃的豆幹當零食是他們平時想也不敢想的事。
趙秀蓮狠狠剜了她一眼。
中午吃過飯，春草又送過來一板豆腐。
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