同時著令這些俘兵，以勞動換食物，在這三地周邊，擇大批荒地令其開墾，雖然這時候是冬季，無法播種，但是這麽多勞力被利用起來，卻可以在這個冬季，整理出大量的荒田，開春之後，馬上便可以耕作播種上糧食作物，最遲明年夏季的時候，便可以解決不少人的吃飯問題。
另外大批俘虜還可以趁著冬天，先用於修路架橋，恢複陝西久經戰禍之後，無法維持的道路，為以後恢複陝西的經濟先做好準備。
雖然這並不能減少眼下對於糧食的消耗，但是卻為明年恢複陝西農業打下良好的基礎，而且對於俘虜來說，大中朝即便是仁義，也不可能對他們頓頓管飽，一天兩頓，一頓稀的一頓幹的，維持他們生存最低所需的熱量即可，再令其挖些野菜草根補充一下，餓不死就成，於是閻重喜和劉寶立即接受了這個意見，開始派人將這大批的降兵，沿著沿途的兵站，朝著安置地疏散，如此一來，最起碼減少了前線兵馬對於糧食的消耗數量，也減少了後勤運輸的壓力。
隨著解決掉了西安府外圍的大順軍之後，閻重喜和劉寶便在西安府城北合兵一處，短暫休整之後，便到了十二月間，十二月之後，陝西境內居然普降了一場大雪，道路積雪頗深，使得大中軍原計劃之中的進攻西安府的計劃被迫放棄，改為了暫時於大順軍對峙。
但是大中軍的停止進攻，對於李自成的大順軍來說，並沒有讓他們因此便得到了喘息的機會，尚剩餘的十幾萬大順軍，對於李自成來說，到了十二月間，更是無力供養，能搶的他們這兩個月已經都搶光了，能吃的他們也吃光了，進入十二月份之後，西安府城內外已經快變成修羅地獄一般。
溝壑之中到處都是無人掩埋的餓殍，於是大順軍一些兵將便開始吃人，而且吃人對於他們來說，並不是什麽難事，在明末期間，各地的人吃人的情況十分普遍，在一些大順軍的軍將授意之下，大順軍開始有組織的吃人。
他們先吃一些老弱的百姓，將大批已經快要餓死的百姓圈禁起來，然後分批殺掉，分解開之後，放入大鍋之中煮食，這樣的情況可以說是比比皆是，原來西安府城內的二十幾萬百姓，短短三個月間，便死的死逃的逃，整個西安府僅剩下了不到五萬人。
李自成到了這個時候，也知道西安府已經守不住了，即便是大中軍不攻打西安府，隻要這麽再拖上兩個月，他的大順軍也徹底完了，於是李自成到了十二月間之後，得知大中軍眼下暫時不準備攻打西安府，於是趁著這個機會，便下旨棄掉西安府，朝著漢中方向回撤，雖然漢中半年前被李栓柱派兵襲掠了一次，但是畢竟那裏基礎尚在，也比較容易就糧，更容易防守一些。
於是李自成便帶著十幾萬大順軍棄守了西安府，帶著這幾
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