第六十章這個東西好吃(2/2)

研究這個幹嘛?”


此時旁邊的廚師們已經都明白了怎麽回事,一陣哄堂大笑。


樂美萱有些感覺到不對了,瞪圓了大眼睛,“不是驢腎,難道是驢鞭?”


“也不都是驢鞭,我們一般管這個叫驢三件。”唐漢道。


“你……好惡心。”樂美萱把嘴裏還沒咽下的肉片吐了出來,然後又是一陣幹嘔。


“喂,別吐啊,這個食材很貴的。”唐漢笑道。


鬧過之後,唐漢對廚師們正色道:“大家感覺這些藥膳怎麽樣?我跟樂經理研究過了,我們飯店馬上改成藥膳坊。如果大家有意見盡量提出來,我們一起想辦法改進。”


一個胖胖的廚師道:“老板,這些真的是藥膳嗎?我一點中藥的味道都吃不出來。”


唐漢道:“當然是藥膳,我們以後追求的不但是味道,還有養生治病。之所以你們吃不出中藥的味道,是因為我用秘法壓製了這些中藥的藥味兒,但它們確實是存在的。”


著唐漢從心靈之友裏麵夾出一塊杜仲來道:“你們看,這就是杜仲,如假包換,但你們吃不出它的味道。”


眾廚師們不禁暗暗稱奇,對於他們這個老板開始刮目相看。


副廚師長張大江道:“老板,我做了二十幾年廚師,真沒吃過這麽有獨特味道的菜,實在是吃不出來你放了什麽。”


唐漢微微一笑,沒有什麽,菜中飽含靈氣,全世界也就他這獨一份。


張大江話鋒一轉,又道:“不過如果我們改成藥膳坊,還是有困難的,我們這些人都是廚師,對於中藥一竅不通,根本做不出藥膳來。總不能這麽大的飯店就老板一個人當廚師,那樣我們不是下崗了。”


張大江完後其他廚師都笑了,不過從他們的眼神中能看的出來,這也是他們的疑問。如果藥膳製作都需要精通藥理的話,那他們都得下崗了。唐漢剛剛給他們漲了薪水,哪裏舍得走。


唐漢道:“這沒有問題,我會提前把每道菜需要的中藥成分提前料理好,標上名字,你們隻需要做好菜就行了,中藥的事完全由我負責。不然這麽大的飯店,累死我也忙不過來。”


張大江道:“那我就沒問題了,依我老張的經驗,老板的藥膳肯定會紅遍江南市。”


唐漢道:“那好,我們這幾就學習藥膳的製作,等飯店其他工作準備完畢,就開張營業。


再有,飯店的廚師長暫由張大江擔任,待遇與李翰霆相同。”


張大江一陣激動,雖然他的廚藝很高,可是以前飯店主打宮廷菜,是李翰霆的秘方,所以即便他廚藝再好也隻能做副廚師長。今終於得償所願,成為廚師長了,工資待遇也會大幅度提升,實實在在的名利雙收。


“老板放心,我們肯定把工作幹好。”張大江道。


之後,張大江招呼其他廚師忙碌起來,按照唐漢開出的藥膳方子學習製作各種藥膳。


樂美萱偷偷對唐漢道:“你這麽做不合適?就這麽把藥膳的方子發出去了?”


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