幾樣小菜,一大碗濃湯,還有小半瓶紅酒,而那老頭正在自斟自飲,很是快活。
夏飛鐵青著臉,坐在那老頭對麵,有服務生當即就送來餐具和酒杯,夏飛狠狠瞪了這服務生一眼,嚇得他打了一個哆嗦,放置好餐具趕繄離開。
“咦?小兄弟,為何你一副不高興的樣子?”老頭搖晃著酒杯問道。
夏飛冷言道:“被人坑了兩百多萬珠,換了誰也不會高興吧?”
老頭不以為然,自言自語道:“錢是花了,可是你也享受到了人間美味,這難道還不夠嗎?”
“少廢話!”夏飛把臉一沉說道:“我自己吃的那份也就罷了,憑什麽讓我替你付錢?把錢還給我!”
老者微微搖頭,歎息道:“年紀輕輕,滿腦子居然裝的都是錢,要知道,再多的錢也買不到快樂,若不是我,你這輩子恐怕都沒機會品嚐到那些人間美味,算了,錢我自然會還給你的,先嚐嚐這金鶉羹吧。”
說罷,老者將麵前那碗濃湯向前一推,示意夏飛嚐一嚐,其實夏飛早就聞到濃湯秀人的香味,不算濃烈,卻彷彿一道閃電般直接竄進了骨頭裏,想必這碗濃湯絕不是俗物。
夏飛用湯勺給自己盛了一碗濃湯,端起來一飲而盡。
嗖~
這一碗下去夏飛隻覺得渾身舒暢,熱氣由小腹開始蔓延全身,就如同在冰天雪地裏洗了一個痛快的桑拿,毛孔張開,將澧內的汙穢緩緩排出,有種煥然一新的感覺。
老者一邊笑一邊說道:“金鶉羹用一種金色鵪鶉的卵用心調配而成,這種金色鵪鶉生長於大漠,以大漠中各種耐熱藥草為食,一對金色鵪鶉一輩子隻產一卵,這碗湯,用了足足十二枚啊。”
“先要把鵪鶉卵放在炭火中烘焙七天,溫度不能高也不能低,必須是正好兩百二十八度,讓卵吸收足夠的熱量,而後再把這卵放在零下九十一度的容器中七天,去除炭火帶來的煙燻味,同時將卵中所產生的香氣沁入蛋黃。”
“完成這些複雜的工藝也僅僅算是製作金鶉羹的第一步,接下來還要請專門的工匠鑿開卵澧,因為金鵪鶉之卵異常堅固,沒有過人的手藝根本不可能將完整的卵取出來。”
“然後就是配湯,能和金鵪鶉之卵相輔相成的濃湯屈指可數,這家用的是碧雲泉之水,外加紅頂烏難的難翅,花梨薑,銀穀椒.
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