br> 聽到這話，楚蓉嘴角忍不住抽了抽，撇著嘴不服，她做的鹵味肯定比那些個小姑娘還招人稀罕。
兩人又聊了會兒，等鹵水熬好後，楚蓉先是做的豬頭肉，兩個豬肉，四片，鍋裏就滿了，大概半個時辰，楚蓉將豬頭一個個撈出來，用鐵鉗子一邊往外拉豬骨頭一邊朝劉氏說道，“豬頭骨煮半個時辰後就會自動露出來，這時候撈出來取骨，肉還不算軟，但骨頭卻容易取出，不至於把豬肉弄碎。”
等取出豬骨，楚蓉又把豬頭放到鹵水裏，放了糖色，再小夥燉上半個時辰，就可以出鍋了。
說道糖色，楚蓉第一次見到時，還挺新奇的，這東西方方正正，不叫糖色，而是叫糖落子，是用來給肉上顏色用的，功能是一樣的。
這東西可比現代貴多了，想那圓片糖色，幾塊錢都能買上三四塊的，可這糖落子，麻將大小的一塊，就要一百文，差不多20塊錢左右。
劉桂蘭自是也知道價格的，見她放了整整一塊，肉疼的直咧嘴，嘀咕道，“放了那麽多的金貴東西，能不好吃嗎？”
聽到這話，楚蓉無語撇嘴，好吃不好吃跟這有啥關係，那得看誰做出來的好不好。
半個時辰出鍋，四片豬頭被撈到盆裏，澆上一些湯汁，濃鬱的香味引得劉桂蘭和劉氏一個勁兒的吸鼻子，就連在鋪子裏的黃貴宗都忍不住跑了過來。
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