的豬下水，聞著都是又騷又臭，可是朱記的豬下水，隻有誘人的香味，一點不良異味都沒有，而且又幹淨又鮮亮還免費，惹人心動不已。
意見不同，沒關係。
反正豬下水已經煮熟了，馬上就可以品嚐了，是騾子是馬，片刻後就知道了。
“出鍋了。”
劉大刀扯著嗓子喊了一聲，拉開了美食盛宴的序幕。
接著，劉大槍將又幹淨、又鮮亮、又誘人的豬下水，用長筷子從鍋裏撈出來，放在了案板上。
豬下水帶著鮮香撲鼻的鹵湯，在案板上顫動，吊足了眾人的胃口，勾動著人們的食欲。
劉老負責分切豬下水，一動刀就展現了老廚子的水準，盡管才從朱平安那得知切法，可是下刀泰然，又快又穩又熟練。
肥腸花樣切斷，肺頭剁爛筋腦，豬肝推刀切片，豬心對開片成薄片......
一陣眼花繚亂之後，一副豬下水都已經化作各種鹵肉分門別類的陳列在案板上了。
接著劉老開始盛碗，各種鹵肉各夾一些，井然有序的放入碗中，然後再澆上一勺濃鬱的鹵湯。這澆湯也是很有講究，劉老這一勺湯不多不少，既讓鹵肉更入味，又不淹沒碗裏的風景，還能讓人有湯汁就饃。
再配上切好的蒜蓉、香菜和辣椒油，眨眼間，一碗脂香滿溢的鹵煮就好了。
“我的，我的......”
“我先來的......”
為了一碗鹵煮，人們競相爭搶，差點搶破了頭。
“來來來，別擠，一個一個來......”劉大錘、劉大刀在一旁維持著秩序，大有一夫當關萬夫莫開的氣勢。
“嗬嗬嗬，不好意思，是我的。”
第一個領到鹵煮的人，端著碗，笑的向眾人顯擺。
“味道怎麽樣？”
人們好奇不已，不斷的催促。
“嗬嗬，嗬嗬，別急，別急，讓我嚐嚐看
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