“為什麽啊，姑娘？”劉嫂子驚得瞪大了眼睛，焦急勸道，“生意這麽好，有銀子怎麽能不賺？早些賺回銀子，也早點兒讓其餘姐妹把另兩間鋪子開起來啊。姑娘可是怕我們挨累？姑娘放心，大夥什麽苦都吃過，這點兒活計真不算什麽，我們扛得住！”
丁薇趕緊擺手，哭笑不得應道，“我不是不信任你們，也不是嫌棄銀子多。減量售賣，實際上是為了賣的更多。”
她喝了一口茶水，仔細想了想，就對同樣好奇圍過來的雲影，雲丫和當歸幾個說道，“你們想啊，若是咱們的蛋糕滿大街都是，隻要想買就買得到，過了兩日，沒了新奇，怕是也就少有人上門了。”
劉嫂子急了，嚷道，“東家，那得趕緊再琢磨新吃食啊。”
“這個是當然，推陳出新，必不可少，但首要的還是嚐試掌控眾人的錢袋子。時刻都能買到的東西，總不會讓人覺得珍惜。比如，你第一次去買，東西賣光了，第二次去買，東西又賣光了，第三次早早去買，終於買到了，吃到嘴裏也覺得多了三分香甜，送人也覺得珍貴。是不是？”
眾人忍不住點頭，神色免不得更是疑惑，“那難道一直要少賣嗎？”
“不是，”丁薇隨手拿起筆在紙上畫了起來，“不斷推出新點心，自然是最重要的。次要的是經營手段，比如有些人買的多了，積累到了一定銀錢就送他一張木牌之類的憑證，以後他拿著木牌上門，別人買不到的新奇點心，他能買到。甚至有新點心推出，還可以先送到這人府上去品嚐。時日久了，點心品種多了，就專門留一兩種點心，隻供給定製，這樣更顯得金貴。”
劉嫂子聽得眼睛發亮，連連讚道，“東家，真是太聰慧了，這樣的法子都能想到！我回去就同姐妹們說說，明日就開始這麽做。”
一旁另外幾個小隊長卻是苦了臉，其中冰品鋪子的王嫂子有些羞愧的開口道，“東家，今日冰品賣的不好，比點心差了許多，才進了八兩多銀子。”
丁薇不在意的拍拍她的手臂，安慰道，“什麽吃食都受季節的限製，如今還是冬日，天氣冷著呢。等夏日裏，怕是你們鋪子就要忙的腳不沾地了。”
果然，王嫂子聽了，臉色終於好了許多。
火鍋店的掌
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