和宋五嫂驚呼著,兩人一臉不敢置信,她們對自己的廚藝都是非常有信心的,現在秦隱竟說菜有瑕疵,她們的好奇心一下就被調動起來!
“大王,這一品肉有什麽不對嗎?”宋五嫂詢問。
“口感不夠酥!香味沒鎖住!”秦隱點評:“不信,你自己嚐一口。”
一品肉是傳統的漢族名菜,類似於紅燒肉,但是做法不一樣,特點是菜形完整,皮紅肉爛。肥而不膩。宋五嫂和宋玉蝶都是此中行家,她們兩人都嚐了一口,慢慢的咀嚼起來。
“沒有啊,很正常!”宋玉蝶說道:“大王,您是不是吃東西太多,嘴裏串味了呀?”
“是啊,這一品肉很正宗,不算有瑕疵!”宋五嫂也點頭稱讚:“玉蝶的廚藝,已經青出於藍而勝於藍,我都不如!”
“不信?”秦隱笑了。
他再次夾起一塊一品肉,然後嚐了一口,說道:“玉蝶,你這肉是上等五花肉,肥而不膩,用沸水煮過再用冷水浸泡,加清鹽、料酒、蔥段、薑塊,白糖等物慢燉,對吧?”
“對呀!”宋玉蝶驚呼:“大王,您也會做菜?”
“那是自然,你以為是糊弄你不成?”秦隱說道:“你的肉不應該用冷水浸泡,應該用冰水,這樣肉的味道才能鎖住,才能更加的爽脆,慢火熬製的時候才更加的酥!”
“真的?”宋玉蝶好像見到鬼似的震驚。
她滿臉不信!
宋五嫂倒是半信半疑!
她們倆連忙跑回廚房去忙碌了一陣,最後又端著一碟一品肉回來了,這次的一品肉還沒開蓋,就散發著驚人的香味,大家一人嚐上一口,更是回味無窮。
“天啊!”
宋玉蝶宋五嫂母女倆驚呼,她們倆一臉不敢置信,蘇小小她們也是相當的震驚。
這是怎麽一回事?
難道秦隱會做菜?而且還是廚藝很好的大廚師?
他不是一國之君嗎?怎麽會做菜呢?這也太扯淡了吧,但是如果他不會做菜,為什麽又能如此準確的說出一品肉的缺陷?並且改進過後的一品肉變得如此完美。
“天啊!”宋玉蝶驚喜的歡呼:“大王,您收玉蝶為師吧,哦不,是收玉蝶為徒吧,玉蝶想跟你學做菜!”
“哈哈哈!”
大家紛紛被逗樂了,這小丫頭倒是有趣,口無遮攔,天真爛漫!
“玉蝶不要胡鬧!”宋五嫂連忙說道:“大王乃是一國之君,幹的治國安邦的大業!沒時間教你做菜的!”
“不一定啊!”宋玉蝶躍躍欲試的道:“萬一大王心情好,指點一下玉蝶,那就真的是太好了!師父,你說對吧?”
“收徒是不可能的,不過太久沒做菜,本王今天倒是想試試自己的手藝生疏了沒有!”秦隱高深莫測的嘀咕。。,,。
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