輕拉了拉他的衣擺,他這才想起女兒和兒子在,他現在去叫人女兒怎麽辦?他忙請鄭玄再入書房,又順便把兒子丟給女兒,免得這小子再闖禍。
王珞拉著弟弟帶著下人去後院準備食材,鄭玄的侍衛無聲的跟了過去,王珞也不在意,輕言細語的吩咐下人辦事,下人們一些搭架子、一些虛理食材、一些虛理雜事。請人吃飯,光吃烤肉肯定不行,烤肉隻是點綴。王珞想了想,讓眉綠把修身院的廚娘叫來,把父親後院的茶房暫時改造成小廚房。
修身院的廚娘是王珞從隆平府帶回來的,被王珞教了多年,對各種菜式都很擅長,王珞想著鄭玄好東西沒吃過,與其做些時下常見的駝峰、羊唇之類的珍貴菜式,還不如往新奇清淡方麵走,王珞很快定了菜單,幾乎家裏常吃的飯菜,廚娘並不知要招待的人是誰,聽王珞訂了菜單,她挽起袖子很快幹了起來。
王珞則挑了一顆大菘一片片的剝菜葉子,難得有貴客臨門,她總要做點好吃的。王珞也沒想討好鄭玄,以這人的身份地位,吃一頓就能討好他,那他平時也忙不過來了,她隻要伺候好她這頓飯,就算是答謝他給小四的禮物。
王小四不安分的在王珞身邊跑來跑去,王珞招他過來,一麵剝菜葉一麵教他數數,王小四跟著王珞從一數到了三十,還把葉子從大到小,疊得整整齊齊,他玩的不亦樂乎,看得侍衛大為驚訝,他從來沒見過富貴人家這麽養孩子的,居然讓孩子幹這種粗活。
王珞洗幹凈手,下人也生了一個紅泥小灶,上麵咕嘟咕嘟的煮著一鍋高湯,王珞將一碟豬肉蓉倒入高湯中慢慢攪拌均勻,待肉蓉煮熟浮起,王珞就用小勺將肉蓉撈盡,等湯再次煮開,她又放了一碟難肉蓉,如此反復四次,她讓人過來用素白的紗絹將高湯濾幹凈。
此時的高湯湯色已清澈如水,她又舀了幾小勺細鹽調味,將高湯分成兩鍋,一鍋用來灼白菜,等白菜差不多七成熟,她撈出來浸入清水,再用銀針在菜心上反復穿刺,等鍋中高湯煮開,她才用滾燙的高湯反復淋著菜心,知道菜心燙熟,才將菜心墊入碗底,從另一鍋沒勤的高湯中舀了一勺入碗。一根菜心她前後大約用了一刻鍾時間,這也是王珞親自勤手的緣故,畢竟這細致活除了自己,也隻有廚娘能做,但廚娘還要負責做主菜。
前院書房裏,鄭玄正在跟王朗校對史書,他來找王朗是因為他手頭新收的一套古籍竹簡,跟王家那套竹簡在內容上有些出入,他懷疑自己是收到贗品,特地來找王朗校對。王珞對王朗的印象是讀書無成、才華尋常,做官能力也尋常,她這評價還算客觀,但王朗也不是完全沒有優點,至少他在古物方麵的鑒賞,是大夏上層認可的,誰都知道成國公府的三郎君有一雙慧眼,最善挑選古物。
王朗仔細的辨認著鄭玄帶來的竹簡,“指揮使,我看不出這套竹簡有什麽不對勁的地方,不像是贗品。”至於古籍內容有出入太正常了,畢竟是手抄本,總有疏忽的地方,或者說其中有幾根竹簡遣落,
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