第七十三章刀具(2/3)

林媛媛將羊奶倒出適量放到盆中,加入糖、油攪拌,接著把粘米粉跟糯米粉依次放入,攪拌均勻,感覺濃稠度合適了,放到了已經準備好了蒸鍋上,蓋上蓋子讓粉糊進行蒸煮。


另一邊又讓阿元動手點了個灶,將特意留出來的糯米粉倒入了鍋中進行翻炒,阿元燒火的技術非常不錯,畢竟經常熬藥,對火候控製要求還是蠻嚴格的,這是炒手粉,不用多久,兩三分鍾就可以出鍋了,放到一旁晾涼。


那邊蒸鍋裏漸漸的冒出濃濃的奶香,把蹲在灶前燒火的阿元給饞的,恨不得立刻揭鍋嚐嚐,感覺蒸了也蠻久了,阿元扭頭朝著院子裏忙活的林媛媛叫嚷了起來:“媛媛姐,這都好久了,應該熟了吧,可香了!”


林媛媛正在院子裏清理等會需要用到的簸箕籃子,聽到了阿元的叫聲,算計了一下時間,將手裏的活計放了下來,走進了廚房。


林媛媛將蓋子打開,把鍋裏的粉糊端了出來,拿起放在一旁的筷子就進行攪拌,粉糊已經有些凝結了,不過卻還是呈現白色,沒有熟透,必須進行攪拌後再次蒸煮,這樣做出來的冰皮才透明,口感才好。


阿元看著林媛媛將盆子端了出來,還以為可以吃了,結果卻看到林媛媛用筷子將好端端的糕體攪拌壞了,心裏有些著急,不過卻沒有出聲,自己師傅教過自己,有些事要靠看的,隻有從頭看到尾才能知道事情的始末,既然這麽做了,那麽一定有這麽做的原因。


果然,看著那攪拌過的粉糊又被放回了蒸鍋裏。


“快好了,先不急,剛才吃了那麽多的羊奶涼糕,你不膩呀。”林媛媛看著阿元的小饞樣就有些好笑。


“嘻嘻,不膩,不過我要留點肚子,林峰哥說了,今天還有很多好吃的呢。”阿元倒是一點不好意思都沒有,跟林媛媛相處了一段時間,兩人的感情還真的越來越像姐弟了。


“這冰皮月餅要放井裏涼透了才好吃,我準備了三種餡料,有紅豆沙、綠豆沙跟酸棗泥,其實還可以做南瓜餡、紅薯餡的,不過想著咱們隻有幾個人,我就沒準備那麽多。”林媛媛將放在桌角的三個壇子端上了桌子,將壇子裏的餡料打開看了看,非常的滿意,用喝湯的勺子一樣舀了一勺放到碗中遞給了看火的阿元。


“哇,謝謝媛媛姐。”阿元高興的接過了碗,原本就沒想過今年中秋能有啥好吃的,往年跟師傅就是從糕點鋪子買個月餅拜了神,然後兩個人瓜分了就過了一個中秋,今年中秋不僅有那麽多糕點吃,還有好玩的好吃的,那麽多人,阿元已經覺得非常開心了。


阿元對於四歲以前的記憶早已模糊,記憶中,沒遇到師傅之前,自己能不餓死就已經非常不錯,哪怕被人打得半死,別人過節熱熱鬧鬧的,自己卻為了能不餓死而努力著,多少個中秋


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