陳氏正式出師了！
在古代，出師時師父一般要送給徒弟一套工具，都是自家人自然沒這個講究，鑒於老爺子要人照顧，秦氏也不想再做豆腐了，大兒子家就在跟前，想吃豆腐直接去攤位上拿兩塊就是，便把工具直接送給了陳氏。
陳佳家的廚房隻是個耳房，平頂，麵積也小，不過十五個平方左右，一下子把這麽多家夥都搬來可真沒地方放，為了歸置昏豆腐的木頭框子，陳氏特地讓做木匠學徒的小弟給做了個架子，把篩豆漿的十字篩直接用繩子掛在房梁上。
為了取木架子，陳氏帶陳佳和程虎一起去了娘家，這也是陳佳第一次見到小舅舅，小舅舅很是和藹可親，跟陳氏很相像，陳佳知道小舅舅年底就能出師，便用炭筆給花了幾個小型的框子，還標注了尺寸，交給了小舅舅，讓小舅舅幫忙，得空時幫著做出來。在外婆家吃了個便飯，陳佳一行就抬著架子回來了。
當然是小舅舅和程虎抬著架子，陳氏偶爾換把手，陳佳就是跟著玩的。
第二天一大早，家裏就忙碌了起來，怕陳氏第一天忙不過來，程老爺子還打發了程米前來幫忙，程米雖然是小閨女，可從小耳濡目染的，打雜的活兒都能幹。
這邊陳氏用石磨磨著豆漿，那邊把磨好的漿放在豆漿篩子上，程米用十字架搖著篩（十字架每一邊都有個孔，把正方形布的一個拐角穿在裏麵，四個角兜起來就成了做豆腐用的篩子），一邊篩一邊兌水，因為布很厚很密實，水不容易下來，從漿棉布上就會往下滴水，搖到最後還會直接把布解開，兩個人拉著對麵的角一起拽，甚至打上結用木枕子昏。將篩子裏麵的水膂出來，這些水的就是生豆漿了，而留在布裏麵的就是傳說中的豆渣。
程父負責燒火，他這個情況也就隻能燒燒火了，陳氏將接來的水放在大鍋裏熬煮開來，開鍋後還撈起兩張豆腐皮，不敢撈多，多了豆腐味兒淡了不好吃，再在把煮好的薑放在旁邊缸裏沉澱，點鹵，很快，奇跡就出現了，缸裏就出現了傳說中的豆腐腦兒，把豆腐腦兒舀起來放到放了大塊棉布的框裏，木頭框子，裏
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