來李雨蝶在蘇揚這裏採購的價格就不便宜了,再提一倍,成本太高了。
蘇揚搖了搖頭,「不會的,相反你們會賺到更多的錢,因為你們的菜價,要有更高的提升,至少提高兩倍,甚至更多!」
「道理我們都清楚,本來我們在雲海的菜價不算便宜,再提高兩倍,就不是一般的收入人群可以消費的。」蔣斌擔憂道。
奉新酒店主要營收業務是住宿,餐飲這塊一直都是短板。
前些年餐飲部還是賺錢的,但現在日子越來越不好過了。
酒店周圍到虛都是特色餐廳,主題餐廳,競爭太過激烈。
「我們要賺的,就是高收入人群的錢。」蘇揚笑著道,「況且菜價太低,我怕去排隊吃飯的人,會膂爆你們飯店。」
他要將石龍農家樂的品牌打響全國,成為每一個城市最火爆的餐廳。
既然如此,定位自然不能夠低了。
「蔣總,我一開始也有這樣的顧慮。」李雨蝶笑著道,「現在您看,店裏的生意無比的火爆。」
雖然萬泉鎮的兩家店重新開張,對他們店有點影響,可是真如蘇揚所,他們麵對的的客戶人群不一樣。
這些經營下來,看著營業額,李雨蝶高心嘴都合不上了。
毫無疑問,今年海中奉新酒店的餐飲部利潤,將會輕鬆打破以往的記錄,甚至會是巔峰時期的數倍!
「可以先在雲海合作一家試試。」蔣總想了想道。
如果這一家生意好,那麽再合作其餘兩家不遲。
「可以。」蘇揚道,「不過我還是那個要求,餐飲部名字改為石龍農家樂,每個店每年我都要拿三成利潤。」
蔣總點零頭,這些他都知道。
雖然農家樂的名字跟四星五星級大酒店在一起,顯得有些格格不入,但是現在石龍農家樂的口碑已經打出去了,改名字可以讓生意變的更好。
「具澧的合同我回雲海後發給你,到時候你看下如果沒問題,我們再派人前來簽合同。」蔣總笑著道。
「沒問題。」蘇揚道,「合作愉快。」
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