就一月比一月低。這次好在大小姐的這道新菜出爐，讓酒樓飯莊的生意好了平時五倍不止。
但不是說就憑一道菜就能賺多少銀子，是因為這道物以稀為貴的新菜式吸引了不少有錢嚐鮮的新客人，再加上原有的老主顧來嚐鮮，生意自然好了幾倍不止。
蘇安然卻沒想到這麽多的彎彎繞繞，聽老管家說的誇張，便開口問道：“老管家啊，你一盤鹵茶幹定價多少啊？”
薑老管家笑嗬嗬的說：“按照大小姐說的，沒有定的太貴，一盤就區區五十五文錢而已。”
蘇安然嚇了一大跳，還區區五十五文錢而已呢，成本才多少呢？於是接著問：“那一盤大概多少斤兩的豆幹？”
薑老管家見蘇安然問的仔細，也就回答的細致：“一盤豆幹也就三兩多點四兩不到，要是數起來也就是十八塊吧。都是一整塊對半切開的。”
薑寒夜的人還真會做生意，蘇安然心裏嘀咕著。忍不住的在心裏算了一筆賬，就算是四兩的鹵茶幹，四文錢一斤的原材料，成本價就算是兩文吧，調味料和高湯的成本價算兩文，這個人工錢算兩文，一共六文錢的成本，這酒樓飯莊就能賺49文錢。幾乎是成本的8倍了。
這還是她和薑老管家打了招呼不要定價定的太貴的結果。
蘇安然心裏盤算著，這豆腐乳要是批量的加工出來了，那可不能賣便宜了。
她這裏在沉思，薑老管家打斷了她的思緒，薑老管家看著蘇安然希冀的問：“大小姐，您這批豆腐乳要是做好了，能隻賣給公子嗎？”
蘇安然心裏暗笑，這老管家還真是滿心滿眼的都是他的小主子，真是忠心耿耿啊。
於是她笑著說：“隻要你家公子出得起價格，那就全部供應給他就是了。”
這批是可以全部供應給薑寒夜的酒樓飯莊，總是要試試水才是。至於後來生產出來的，那可就未必了。做生意嘛同等情況下，價高者合作嘛。
可惜薑老管家沒有注意到他自己挖了坑給自己跳了，是他自己親口說的這批。
當然，他是不可能知道蘇安然腦子裏的宏偉藍圖的嘛。
薑老管家高興於蘇安然的幹脆，像是想起了什麽似得，拿出來一塊黑亮的印章，雙手捧給蘇安然，恭敬的說：“大小姐，這是公子臨行前讓奴才務必親手交給您的。”
蘇安然看著這黑亮印章的材質有些眼熟，一時間想不起來在哪裏見過，便奇怪的問：“老管家，這是什麽？你家公子為什麽要將這個給我？”
薑老管家恭敬的回道：“這是一枚印章，是到各大錢莊票號取銀子用的憑證。”
蘇安然聽了，眼神閃了閃，這薑寒夜連她缺銀子也考慮到了，竟提前給她準備了這個。可惜，她不喜歡用別人的銀子，況且還是男人的銀子，特別是她心裏喜歡的男子的銀子。
“我怎麽會要你家公子的銀子？”蘇安然清淡的說，“老管家你收好吧，我不缺銀子花，就算缺，也不會花你家公子的銀子。”
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