妙兒聞言秀氣的眉頭微微皺在一起，暫且先把如何利用那套赤金頭麵一事擱下，先追問起尤氏留給他們的那幾畝田地的狀況：“大哥，你說娘留下的那幾畝田地，這些年來一直都種甘蔗，從沒換種過別的物事。”
“嗯，大舅父是這樣和我說的，我記得外祖母村子那一帶的人，家家戶戶都往田裏種甘蔗，且雖然大家夥兒年年都種，但十戶裏頭有七、八戶收成都不大好”張大郎說著頓了一下，才補了句：“咱家那幾畝田地本就算不上良田，收成和別人家相比就更不好了，幾乎沒能換回幾個錢來！”
妙兒聞言皺著眉頭陷入了沉思，腦海裏也開始苦苦回想當年上生物課時，生物老師曾經教過的一個名詞的具體意思……
妙兒記得在二十一世紀、有一個和種植農業產品有關的詞，叫做“輪作”。“輪作”的具體意思是指在同一塊田地上，有順序的在季節間或年間、輪換種植不同的作物，或把作物複種組合的一種種植方式。
妙兒很快就記起了更詳細的內容，記起輪作是“用地養地”相結合的一種生物學措施。采用輪作的方法種地可以改善土壤的結構，不同的作物根係下紮深度也不一樣，利於作物吸取不同深度的養分，不但抗重茬的效果十分明顯，還減少了土傳病害等的發生。
不同的作物秸稈還田、歸還到土壤中的養分也不一樣。輪作作物選擇合理的話、可以帶來一定的經濟效益，有的輪作模式可以節水、增產、高效，對環境也有好處！
妙兒把當年為了衝刺六十分、而死記硬背的理論知識回想了一遍後，一邊感謝當年那個極其嚴格、喜歡卡人家分數的生物老師，一邊把那些理論進行了簡單的總結———簡單來說，“輪作”實際操作氣壘、其實就是字麵上的意思，就是讓農民輪著往田裏種不同的作物！
至於作用就是能產生很高的生態效益和經濟效益，既環保又賺錢！這樣好的法子妙兒自是十分樂意采用的，畢竟眼下尤氏留給他們的幾畝田地、急需改革。隻是妙兒心裏有些奇怪，她記得當年生物老師說，中國早在西漢時期就實行休閑輪作了，怎麽泉州一帶卻沒人采用輪作這種方法？
如果有，尤家那片村子不可能年年種甘蔗、不換別的物事種啊！難不成閩地一帶雖因靠海而繁華，但在種田這一塊技術上還是比不上北方，還是屬於蠻夷之
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