第1019章 酒樓開張2

第1019章酒樓開張2

最後，炒出來的菜，色香味俱全。

不過這些隻能作為種菜，大菜歐德寶沒有。

京城那邊，一般不用一個廚子。

都是一個廚子，擅長什麽菜，就炒什麽菜。

蘇清晚則告訴歐德寶，“咱們這兒，和外地不一樣，一個廚子，他要會所有的招牌菜！整個廚房，都是他說了算，從洗菜，到切菜，都可以交給其他人完成，但是掌勺的事兒，必須大廚來！”

歐德寶喜歡蘇清晚這種模式。

這樣一來，不怕被人偷師。

“歐叔，我自己也有幾個菜，你看看，能不能行！”

酒樓還是和從前一樣，保持著一大一小兩個廚房。

小廚房蘇清晚變動了一下，位置變大了不說，還加了三個烤爐。

用來做烤鴨，做烤肉，還可以做麵包。

蘇清晚開了爐子，烤了準備好的鴨子。

又燉了湯，炒了菜。

這些，都沒有避開歐德寶。

歐德寶一開始，沒將蘇清晚當回事兒，可以是一道道菜做完，光是看外在，嗅香味，歐德寶直接呆住了。

“你......你這水平，不比京城的廚子差，為何不......”

“歐叔什麽時候見過老板在廚房裏炒菜的？我這酒樓，隻是其中一間，他日，我一定會將酒樓開到京城！歐叔若是願意，到時候也可以跟著我們一起去京城！”

“你以後要去京城？”歐德寶眼睛瞪得老大，手都在顫抖。

“沒錯！”

如果之前，蘇清晚讓他有試一試的想法，現在他就鐵了心了，要做下去了。

當初離開京城，實在不是自己的意願。

隻可惜，那些人太厲害。

這幾年，歐德寶心裏一直不舒坦，想著哪天再回去。

可是他性格就是這樣，連掌櫃的都敢得罪，即便去了，也是老樣子，會被趕回來。

現在不一樣了，若是這丫頭，能夠克製住他，一旦回了京城，他一定要讓那些人，好好瞧瞧，自己的厲害！

“蘇娘子，不管怎麽樣，我就跟著你幹了，我脾氣不好，到時候希望你見諒！”

歐德寶做了決定，蘇清晚讓他吃自己做的菜。

珍寶烤鴨，紅燜豬腳，豬肚雞，以及蕨菜炒肉，筍絲炒肉。

每一道菜，都讓歐德寶拍手稱快。

“若是我幫我幹活兒的，有你這水平，我絕對不會發脾氣！”歐德寶道。

蘇清晚笑了笑，“那我就不是幫廚，是主廚了！歐叔，每一個人，在一個位置，隻做那個位置的事情，實力很強的人，即便在這個位置，遲早有一天，他也會厲害的！你若是指望副手，比你強，那他取代你的位置，隻是遲早的事兒！”

歐德寶做了幾十年的活兒，沒人和他說過這種道理。

他回頭想想，過去他確實有些無理取鬧了，要求太高！

蘇清晚將廚子定下來，又開始招夥計了。

表麵上是對外招人，可實際上，都是安排好的，讓之前福同酒樓的夥計們，過來幹活兒。

這些，還得從徐掌櫃在的時候說起。

那時候，蘇清晚也想過，再招人，對麵不可能不安排人進來。

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