商機。
沈雲雙想著，手下的動作並未停，把需要用的小料備全，雖然白糖跟蜂蜜都算是精貴的東西，但畢竟是這麽大的茶館，不差這一些，沈雲雙吩咐剛才的中年男子把紅豆磨成粉的時候將山藥也一並處理了……
看著沈雲雙那行雲流水的動作，幾個大廚也不在一旁湊熱鬧，紛紛走上前來，湊過頭去看。
沈雲雙也不管他們，依舊繼續手上的活，將紫薯也清理幹淨，斬成塊，在水即將燒開前，把山藥上鍋蒸好，出鍋之後繼續添水，將紫薯也上鍋蒸。
沈雲雙儈了一瓢麵粉放在盆中，又取出了三枚雞蛋打在了一個碗中用筷子打發，將白糖放在雞蛋裏繼續打發，重複做了三次之後再將準備好的麵粉倒進了雞蛋液中，繼續的用筷子攪拌均勻，因為沒有打蛋器的緣故，沈雲雙隻能用筷子來操作，此時的手臂早已酸澀了，頭上也冒出了虛汗。
周圍的那幾個大廚不明白了，便問道沈雲雙：“這糕點怎麽可以這麽做呢，不得被雞蛋味兒腥死了，再說了那喂馬吃的豆子哪能給人吃？”
還有一個附合道：“就是，就是，婦道人家的，趕緊回去吧，這不是你能待的地兒。”
沈雲雙並沒有理會這幾個大廚，卻用餘光看到那個剛剛出去的中年男子已經回來了，也站在她旁邊。
此時紫薯也蒸熟了，沈雲雙熟練的把紫薯取出裝在了盆子裏，把打發好的麵糊滴上幾滴蜂蜜繼續攪拌了幾下，用力的向桌子上震蕩了幾下，將麵糊裏的起泡震出，在麵糊上撒上了一些切好的果脯碎，上鍋開蒸。
接著將山藥與紫薯分別用勺子大力的按壓成泥，因為沒有模具的緣故，沈雲雙將山藥跟紫薯倒在一起加少許的白糖攪拌了一下，將其倒在砧板上，用木板按壓成方塊，切成小塊，擺好裝盤，在淋上少許的蜂蜜，漂亮的紫薯山藥糕就做好了。
雖然沒有太大的香味，但那個樣子確實是特別的漂亮，就像一塊塊的美玉似的，個個看的直流口水，其中一個說道：“小夫人，沒想到你還真有這麽一手，做出來的糕點這麽漂亮。”
另一個也道：“就是就是，先前是我們見識淺薄了，還請不要怪罪才是。”
說來這幾個大廚的本性不壞，就是嘴碎了一點。
沈雲雙說道：“無礙。”
幾位大廚見沈雲雙並不在意先前的為難，才暗自鬆了一口氣。
沈雲雙將過篩好的紅豆粉倒入清水與少許的蜂蜜白糖和成麵團，之所以這次做紅豆糕把皮去掉，就是為了更好的口感。
此時蒸蛋糕已經做好，打開蒸籠的那一刻，清香四溢的氣味兒撲麵而來。
沈雲雙露的這一手讓身後的一眾大廚閃了眼，他們還從未見過如此做糕點的，眾人聞著空氣中蛋糕的清香，口水都差點留了下來。
有位周姓大廚搓著手不好意思的道：“小夫人，這道糕點叫什麽？怎的跟我們做法不一樣？”
沈雲雙看著這位周師傅強忍著努力不讓口水流出來的模樣，偷偷在心裏笑開了花，繼續手上的工作，一本正經地道：“這個以後你就知道了。”
做這幾道糕點工序並不難，她敢當麵做，就不怕他們能學會，畢竟以後還是需要合作的呢。
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