葉秋桐帶著婆婆和遲麗，來到附近的皇家西餐廳。
西餐廳環境優雅，放著鋼琴彈琴的輕音樂，厚重橡木桌台，雪白的桌布，綴以洋味十足的燈光陳設，讓遲麗看得心旌搖蕩，連走路都要同手同腳起來。
如今西餐廳還沒有爛大街，走的是高端的路線，因此連服務員也是有板有眼地穿著西服小馬甲和熨燙出褲線筆挺的西褲，一看到客人來，就彬彬有禮地引到座位上。
“哇，太豪華了。”遲麗見這裏的座位全部是鉚釘真包沙發，屁股坐下去還會彈起來，嘴裏念叨著，“這才是真的沙發呢，咱們家的木頭沙發都是土製的。”
吳月桂也是頭一次進入這麽高級的西餐廳，聽著仙樂飄飄，踩著柔軟的地毯，好象踩在雲端上，整個人都拘束起來。
而且一屁股坐到真皮沙發上的時候，真的象女兒說的，還會回彈起來，讓她開始時還嚇了一跳，還好沒驚叫一聲，否則就丟臉了。
服務生禮貌地鞠躬詢問要點什麽菜時，遲麗麵紅耳赤，一時間手足無措，葉秋桐見狀，便點了幾樣西式的點心，什麽炸雞翅、薯條、慕司，點了三杯可可熱飲，又問了她們娘倆的口味，點了三個黑胡椒的牛排。
當服務生問牛排要幾成熟時，遲麗吃了一驚，不禁脫口而出：
“吃肉還有不熟的？”
當她看到服務生眼神一閃，想笑又不敢笑時，直覺自已鬧笑話了，臉又紅了。
葉秋桐道：“八成熟吧！”
“好，請稍候。”
服務生又鞠了個躬走了。
遲麗囁嚅了下，還是不知道自已在哪鬧了笑話，便厚著臉皮問葉秋桐道：
“大嫂，服務員為什麽要問我們幾成熟？誰家做肉不做熟了？”
“不一樣的，西餐裏牛肉是根據顧客的口味，有的顧客喜歡生一些，甚至還帶著血，覺得這樣鮮嫩，有的顧客，象咱們，不習慣吃那麽生的肉，就會要求熟一些。
一般來說，八成熟已經是極限了，要廚師做全熟也不是沒有
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