燕北城廓，是漠北一帶，最繁華的城池。
這裏，聚集了各族的民眾，通婚，結親，最後蔓枝纏繞，不分你我。
洛雪隱今天來的目的，就是為了要見莊聰，還有就是看一下燕北分的舵籌建情況。
莊聰是在三天前到達的。
而這裏的分舵，卻早在一月前，就已經正式成立。
洛雪隱的分舵，就設在燕北城中，最華麗的商鋪之側，她這一次開設的，還是一座酒樓，峨嵋壯觀，食住同步。
而她所需要的廚師，幾乎全部都是由京城而來，夥計，卻全部都是本地人。這樣的本地人和外地人的結合，既方便管理，又可以從中發現問題。
而且，現在洛雪隱所開的鋪子，除了酒樓，就是茶莊，或者藥店、糧店之類。多不勝數，三教九流。
要知道，相對於其他的穿越女，有一點，是洛雪隱苛守的本份，那就是，青樓的生意，她絕不染指。
當然了，青樓的生意，從來都是一本萬利，而且，消息來源極快，更可以結識各種各樣的人，可是，洛雪隱卻覺得，她受不了那些鶯歌燕舞，受不了胭脂紅粉，更受不了眼睜睜地看著和自己的年齡相仿的女同胞們，賣肉割皮……
來到酒樓的時候，已經是中午十分，一看到一個暗紅的身影舉步而來，櫃台後的掌櫃，急忙上前招呼。
可是，洛雪隱一眼望了過去，卻微微地有些愣了，原來，這裏的掌櫃，赫然就是莊聰手下的嚴叔。
嚴叔，又名嚴函，是不念舊惡落魄的書生，在酒樓裏，幫人打些零工什麽的，也曾經做過帳房。他和莊聰的相遇，也是頗有戲劇性的。
嚴函有個女兒，叫嚴珠珠。看方十五，貌美如花，可不幸的是，被他找工那家商鋪的東家惡少看上了，誣賴嚴叔在幫他家打工的時候，貪汙了不少的銀兩，並威脅說，若他不將自己的女兒拿來抵債，就要將他押去衙門。
嚴函膝下，隻有一女，從來視若掌上明珠，怎肯給惡少欺淩？於是，嚴函就苦苦地哀求，求那個惡少放自己的女兒一馬。
可是，惡人，從來都不會為了人們的眼淚，停止作孽，所以，嚴函的苦苦哀求，換來的，不過是一場又一場的折磨。
恰在此時，莊聰因為有事經過，所以暗中救下了嚴函一家，自從那時早，嚴函就開始在莊聰的旗下，擔任掌櫃一職。
又因為嚴函為人忠直，做事誠懇，所以，莊聰也極為信任他，此時看來，莊聰對這來函的信任，還真非一般人可比……
嚴函也是個極為精細的人
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