花雞來。黑漆漆硬邦邦的一個泥球冒著煙。
程遙遙湊過去看，被謝三攔在身後，用刀背往泥球上一砸。泥球裂開兩半，冒出一道滾燙白氣，直衝人而來。
等熱氣漸漸散去，隻見雞毛連著泥殼都裂開了，隻剩下一隻白嫩嫩的雞。裝進大葉子裏，碧綠葉子襯著白嫩雞肉，熱騰騰冒著香味兒。
程遙遙小心地拆掉竹簽，雞肚子裏的野菌子冒出一陣香辣鮮美的香味，菌子汁水往外淌。
“好香啊！”程遙遙做過幾次叫花雞，還是用山莊裏散養的走地雞，也沒有這麽鮮美天然的香氣。
謝三沒說話，眼神卻也亮了亮。
等雞肉不再冒煙了，程遙遙伸手去撕雞肉，燙得差點跳起來，含著指尖眼淚汪汪：“好燙……”
謝三伸手撕下一隻雞腿，他皮糙肉厚，也不覺得燙手，拿葉子裹住雞腿遞給程遙遙。
程遙遙盯著肥美的雞皮皺眉：“我不要吃皮。”
“……”謝三撕下雞皮，春夏之交的雌雉雞在抱窩產蛋，雞腿十分肥美，油汁淌了謝三一手，露出裏頭鮮嫩肥美的雞腿肉。
謝三把雞皮丟入口中，肥膩香美，瞬間滑入喉嚨，令五髒廟裏的饞蟲頓時沸反盈天。雞腿便遞給了程遙遙。
程遙遙這才接過去，微微撅起嘴往雞腿上吹氣。
謝三都吃完一塊雞肉了，她還在那兒吹。謝三把自己的眼神從那玫瑰色的唇上扯開，輕咳一聲才開口：“不燙了。”
程遙遙道：“還是燙。外婆說我是貓舌頭，最怕吃燙的。”
謝三二十年來練就的耐心受到了一次又一次的挑戰。他閉了閉眼，伸手拿過雞腿，三兩下拆成幾塊鮮嫩的肉，擺在葉子裏，重新遞給程遙遙。
油潤潤的雞腿肉堆在葉子上，很快就散了熱氣。程遙遙拈起一塊仔細觀察，像隻挑食又嬌氣的高貴貓咪，試試探探地向食物伸出爪，然後塞進嘴裏。
終於鼓動腮幫子咀嚼起來：“好次，這個肉好嫩。可惜沒有酒，叫花雞配青梅酒，解膩又當時。”
謝三不需要酒，已經覺得這叫花雞是人間至味。山薑解腥，山椒提鮮，再佐以一點點鹽提味，佐料的滋味盡數滲入湯汁，湯汁又全鎖在雞肉裏，雞肉肥美滑嫩，完全不似普通山雞的幹和柴，咀嚼起來齒頰生香。雞腿肥嫩，雞胸香而不柴，雞肚子裏的菌子吸飽雞湯，鮮得叫人能把舌頭也吞下肚。
程遙遙吃了一隻雞腿，幾絲雞胸肉就不吃了，托著腮笑吟吟看謝三吃。
謝三吃東西的速度很快，吃相卻不難看，漂亮的菱唇沾了油，眉眼間一絲難得的愉悅透露出對食物的讚美。
謝三吃完最後一個雞翅膀，才猛然注意到程遙遙的視線，麥色臉皮漸漸透出紅。他的吃相粗魯，怕是要被她嫌棄。
程遙遙卻笑吟吟道：“我做的叫花雞是不是很好吃？你都吃幹淨了，這是對我廚藝至高無上的讚美啊。”
“的確……好吃。”謝三低聲而認真地道。
程遙遙大樂。謝三總是這麽一本正經，真是太好玩兒了。
兩人都吃得滿手油膩膩的，一塊兒去洗手。程遙遙才被蛇咬過，看著溪中潺潺流水，說什麽也不肯下去。
謝三道：“蛇喜歡躲在水邊草叢裏，你剛才不該踢水草。”
他指著溪邊一處光禿禿隻有鵝卵石的岸口，道：“你來這裏，不會有蛇。”
“你保證？”程遙遙小心翼翼湊過去。
謝三在她身側蹲下：“我保證。”
程遙遙這才放心，伸出手在溪水裏洗刷。手上油星在冷水裏凝結得更快，油膩膩的根本搓不下去。程遙遙正皺眉，謝三就遞過來一團揉爛的皂角葉。
這種葉子在鄉下隨處可見，揉搓後會起泡沫，能洗刷油汙，在鄉下的作用跟皂角差不多。程遙遙用葉子搓了搓手，油膩果然洗幹淨了，又洗了洗臉。上岸後，程遙遙又摘了一小把薄荷葉揉爛，手上便隻剩冷冽的薄荷香。
謝三也洗了手，用大葉子捧水岸上澆滅炭火。夏季幹燥，林間田地裏最忌火星。
正忙活著，不遠處傳來一陣叫聲：“遙遙姐，遙遙姐——”
“有人來了，
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