51、黑鬆露巧克力(3/5)

用彩虹七彩色和甜品融合的想法層出不窮,一度被炒成網紅甜品,但無論從視覺效果上來看,還是可食用性來說,都會給人一點或多或少添加色素的心理暗示。


顏色太過豔麗也成了它最後無法成為主流產品的一道坎子。


但高級灰色質感的莫蘭迪色係不會,它可以是清新的、淡雅的、不喧賓奪主的。在配色上給人一種既舒適大氣又平靜溫和的感覺。


在和沈元□□絲聊到一塊時,時檸腦海裏的“彩虹屁”係列經過一點點雕琢變成了“莫蘭迪”係列。


再加上天氣嚴寒,身體對甜品自發的渴望會讓人對淡奶並不那麽抗拒。


這個季節的奶油用來調和豔麗色彩是再好不過。


時檸在經過一次調色之後,配比還記在心裏,今天再次嚐試明顯就覺得順手多了。


這一季新品是由冷暖兩種色係分別組成的棉花雲鮮奶蛋糕。原料一如既往采用新西蘭奶油、日本麵粉、瑞士生巧。


鮮奶穩定性不夠高,雖然在造型上下不了工夫,但調和出令人舒適的色彩一樣讓人食指大動。最上層擺上兩枚黑鬆露巧克力,再用各種水果色調出的糖漿打出蓬勃鬆軟的棉花糖綴在上端,如夢似幻,適合每個追星少女的甜品出世。


時檸擺完造型拍了張照發到朋友圈記錄:【仙女係棉花雲蛋糕,mark一下。調整完口味即將上新~】


十分鍾後,每次出新必先第一個嚐試的沈老師遠程打來電話。


開口第一句:“想吃。”


“這個試不來啊。”時檸把黑鬆露巧克力取下,換上馬克龍點綴了一番,才道:“沈老師,這個是鮮奶蛋糕,很不容易保持造型的。送過去早就塌了。我可不賣失敗品。”


“塌了也想吃。你說過出新第一個要給我試的。”


堂堂影帝在電話裏就跟小孩耍賴一樣,他不滿地抱怨:“男朋友男朋友不給我回應,蛋糕蛋糕不給我吃,時老師你是不是想穿上衣服不認人?好歹我和你也同床共枕過一夜,你現在可不是正確的態度。”


明明她那晚穿戴整齊,在床邊照顧了一晚病人。


好吧,中間或許是睡著了那麽一小會兒,但同床共枕?穿上衣服不認人?這個罪名是不是有點大了?


時檸嘶了一聲:“沈元白,你是不是又想被我掛電話?”


“……別。”他聲音悶了起來,鬱悶道:“我是真的想吃。病剛好,你不在的時候補了好幾場戲,現在整個人都是虛脫的,想吃點兒好的怎麽了。”


“那我給你帶點別的?”


“嗯,隻要是你做的都好。”


時檸自動無視他特意加重的話中話,歪頭想了一下:“我明天過去錄節目,順路給你放酒店前台?”


“不用。”沈元白很快打斷,


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