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“大家都停下，我給你們介紹一下，這位是來應聘酒店副主廚的。叫趙昊。你們隨意選幾道菜，讓他露一手，是水貨還是幹貨，咱們待會一起檢驗。”
林主任來此後廚，把人手召集起，直接介紹了趙昊。
一眾熱菜的廚師和涼菜的廚師，都一臉懵逼，都有些傻眼了？這尼瑪怎麽回事兒？副主廚不是寧總有人選了？聽說是個中年人，怎麽眼前的這位是個年輕人呢？從哪兒冒出來的？就被林主任直接帶過來了，這是唱的哪一出事兒？
“林主任，他以前在哪兒幹過？哪兒大酒店的？也太年輕了吧。寧總不是說已經確定了人選嗎？”
一名資深廚師很是無語地看著林主任，感覺這胖婦人亂彈琴，不知道哪兒來的水貨，不但被人家忽悠了，還竟然帶到後廚來關公麵前耍大刀，這不是胡扯？
“老張。你怎麽這麽多廢話，讓你們選幾道菜就趕緊的選。”
林主任沒好氣地瞪了一眼老張。
老張見林主任發飆了，嘿嘿一笑，也不好硬懟，畢竟是人力資源部的主任，他惹不起，看著小麥膚色的趙昊，笑眯眯道：“小趙。也不用選幾道菜出來讓你做。有句老話說得好，外行看熱鬧，內行看門道。你就做一道內酯豆腐絲湯吧。這不算過分吧？”
“內酯豆腐絲湯？”
趙昊還沒說什麽，林主任一聽，就有些傻眼了，這道內酯豆腐絲湯，可不簡單，這非常的考究刀工，豆腐切絲，要想做出正宗，高水準的內酯豆腐絲湯，首先豆腐不能切散，切碎，要大小均勻一致，而且對速度要求非常高，因為豆腐非常軟，切絲的時候，時間稍微長一些，就很容易散開，碎掉，對刀工，速度都有非常嚴格的要求。
當然，要是按照家常菜的做法，無所謂，反正沒人會這麽考究，做出來就大功告成了，但要做出高水平的內酯豆腐絲湯，非常的不容易。
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