第二章廚房裏的秘密
鑲嵌了肥厚蜜餞的粽子自然是一道很多人都喜歡的美食，即便是鐵心源自己也喜歡蘸些糖霜吃一些。
一個端午節過後，西域人沒記住屈原，倒是牢牢地記住了粽子，端午節已經過去了，還有西域人買來糯米和蜜餞製作粽子給家人解饞。
清香城乃至哈密城直到偏僻的天山城，到處都是販賣粽子的小販。
女人想要拴住男人就要拴住他的胃，鐵心源覺得在民族融合這件事情上，自己就像是那個柔弱的女子。
自古情網之下多白骨，自己不妨多用用。
能做胡餅和羊肉的西域女子在清香城會被鄙視，能做一手好湯餅的西域女子，才會受到大家一致的誇讚。
更有機會參加七哥湯餅店舉行的湯餅大賽，靠自己的手藝掙來幾枚銀幣花花。
這一次的大賽讓很多宋人，漢人的巧手娘子恨得牙齒都癢癢，眼看著那些肮髒的胡人婆娘做出一碗碗粥一樣的胡餅都能混到一枚銀幣，起的捶胸頓足。
七哥湯餅店打著麵對胡人開發湯餅的旗號，把所有天天吃湯餅的漢人，宋人女子，隔絕在賽場之外。
也不知道哈密有錢人是怎麽解讀七哥湯餅店這種做法的，反正，七哥湯餅店第一屆湯餅大賽落下帷幕之後，市麵上就出現了無數關於食物的大賽，不論是包子，餃子，餛飩，米飯，粥品都出現了同樣的大賽。
這些大賽要比試的項目沒有一個是胡人原本的食物。
這事也說得通，畢竟胡人自創的食物畢竟太少了，除掉羊肉之外，就剩下胡餅了，或者還有一點酸不拉幾的奶製品。
鐵心源覺得摧毀胡人原本的食物應該是一件很簡單的事情，隻要官府稍微做一點手腳，哈密國的胡人食肆裏麵就見不到客人了，這樣的情況隻要堅持上一年兩年，就連胡人自己都會根據市麵上的食材來安排自己的飯食，最終忘記掉那些粗陋的西域食物。
黑陶從來都是西域人主要做飯工具，西域人用陶器製作飯食的曆史可以追溯到史前。
現在，黑陶作坊接到了軍方大量的訂單，要開始燒製瓷罐子，作坊要升級換代，就不再燒製黑陶了。
取而代之的是一口口鐵鍋，從大到小應有盡有，式樣美觀不說主要是哈密的鐵鍋是
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