腥味的。
準備好了之後，就先放到一邊，現在還不是時間可以炒，距離晚上開宴會還有三個小時呢。
把牛腸用鹽還有醬油澱粉，抓勻之後放入了冰箱，羅亞就離開主屋，來到勞倫用來排酸的冷庫，找到今天分割出來的牛肉，細細的觀察一會之後，才拿出一塊肉，離開了冰庫。
羅亞手上拿的肉，俗名叫做牛腩，這個部位是是牛腹部及靠近牛肋處帶有筋、肉、油花的鬆軟肌肉，根據部位的不同，可以采用不同的做法。
而這塊牛腩看起來品相就非常好，還能看到均勻的大理石紋，這也是蓋上了特選級標簽的牛肉。
回到主屋，把牛腩分割成了1.5厘米大小的塊狀，手上這塊牛腩差不多有8斤重，準備分成兩個菜，土豆牛腩，還有番茄牛腩。
拿出了十個土豆，去皮切塊，洗淨備用，再拿出五個洋蔥切塊，番茄羅亞準備用的是罐頭型的，等下去接麗斯的時候可以順便拿。
一些常用的配料備好之後，把牛腩全部一起焯水過後，分成兩份，拿出一口桶型的不鏽鋼鍋，把調料分出一半，牛腩先倒下鍋內，再下入配料，倒水沒過牛腩，蓋上蓋直接開大火。
接著拿出一口炒鍋，沒有冰糖的羅亞隻好用砂糖代替，小火炒了一點糖色，倒入牛腩翻炒，差不多上色之後，下入調料，炒香。
邊上再拿出一口桶型不鏽鋼鍋，把翻炒過後的牛腩倒入鍋內，也是一樣倒水沒過牛腩，蓋上蓋大火。
等兩口鍋都水燒開了之後，調成小火，慢慢燉著牛腩，想要吃到快速好吃的牛腩，高壓鍋是最好的方式，不過羅亞沒買高壓鍋，隻能使用最基礎的方式，小火慢燉，讓時間去處理。
老庫克那邊也是開始忙活了起來，烤牛肉牛排這些容易的都是放到最後，像烤一些小肋排之類的，就必須提前烤製了，不然等到時候估計就沒得吃了。
烤肋排通常需要好幾個小時的時間，如果使用的是煙熏爐的話，更久，幾乎長達8個小時。
因為時間問題這次隻能都用錫紙烤，醃製一下肋排之後，在木炭上烤製，鎖住水分，接著用錫紙包起來，接著調節烤爐溫度，烤一兩個小時就可以吃了。
羅亞在國內的時候也看過一些視頻，比如什麽米國的土豪BBQ，PitBoys。
這是一群大漢進行烤肉的視頻，而且使用的東西都是相對比較昂貴的食材，或者說是大量的食材。
羅亞看著他們都在忙活，就沒有過去打擾，而是開著車來到了麗斯上班的地方，開始跟她聊天。
時間過得很快，派對時間的一個小時前，麗斯讓她的同事接班，就跟著羅亞一起回到牧場，跟要勞菲開始玩耍起來，但是她發現羅亞居然還養了另外一頭狗狗，是格力犬。
“艾斯，你買了另外一隻狗狗嗎？它叫什麽名字？”
羅亞笑了起來，“她還沒有名字，就等著你取名字呢。”
麗斯開心的笑著，
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