看見上麵的葡萄滾動。
這是約翰就說道：“為什麽不用機器采摘，就是因為機器采摘是通過抖動的方式，讓葡萄掉落，這個時候會產生非常大雜物，樹枝，樹葉之類的，人工采摘可以最大程度避免這個。”
麗斯也是明白過來，機器有機器的好處，人工有人工的好處。
看著被挑選過後，隻剩下一顆顆飽滿的葡萄，滾動掉入不鏽鋼桶中，快滿載的時候，就有人開著叉車用空桶把滿載的桶推開，接著叉起裝滿葡萄的桶升高，倒入一個接近三米高的大不鏽鋼罐裏。
約翰等待叉車倒完之後才說道：“你們可以看到，這個不鏽鋼桶有個開關，可以方便我們把葡萄倒入發酵桶裏。”
帶著一群人從樓梯上到不鏽鋼罐上層，透過罐子上開著的口，可以看到裏麵已經有很多的葡萄。
約翰指著裏麵的葡萄：“這裏麵的葡萄根據釀酒師的決定，是否需要冷浸，如果不需要冷浸，就可以直接破碎之後進行發酵，發酵的時間大約需要兩周，發酵過程需要不時的壓帽，淋皮，或者倒罐進行萃取。”
接著指了指旁邊的溫度計，“葡萄酒對於溫度有著嚴格的控製，需要在20-30攝氏度之間。”
聽完了約翰的講解，大家都是感覺到釀造葡萄酒的複雜程度，也看到了員工們開始對著一個裝載差不多的發酵桶開始破碎葡萄，就沒有繼續呆在酒廠，而是去到了品酒室的外麵。
回到了在品酒室外麵的長桌，一群人開始聊起了天，麗斯不知道怎麽就跟著工作室的女孩們聊的興高采烈，連帶著狄安娜都湊了過去。
羅亞也是和約翰開始細聊，“約翰，瓶身的標識有沒有定下來？”
約翰搖搖頭，“現在酒還沒有釀造，並不用那麽著急。老板，你是有什麽想法嗎？”
“就是想要確定一下，到時候我會弄一批酒回去華夏銷售，打出一些名氣。”羅亞聳聳肩，“到時候需要出入海關，我怕到時候一些標識不合格，過不了，先說一下比較好。”
約翰明白的點點頭，“大概會在兩周後才開始確定標識，廠家那邊隻需要三天的時間就可以製作出來。”
山姆這時候問道：“艾斯，你酒莊還要繼續以前的品牌？還是說你自己再建立一個品牌
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