蟲，生吃這些魚肉，會讓人體受到寄生，造成身體不適。
大西洋鮭就沒有這個擔憂，因為在捕撈回來的時候，就需要經過冷凍處理，美國食品藥品管理局（FDA）規定，魚肉必須在零下35攝氏度冷凍15個小時，或是零下20攝氏度冷凍７天後才能食用。
而歐盟的標準則是在零下20攝氏度冷凍超過24小時，才可以進入市場銷售。
大西洋鮭同樣也有大量寄生蟲。但淡水生物和海水生物適應的滲透壓是完全不同的，而人體內的滲透壓類似於淡水環境。
也就是說，大多數海水魚身上的寄生蟲，到了人體內根本無法存活。
這些問題，對於羅亞來說都不是問題，從蔬菜區那裏，羅亞就已經知道，驅蟲符的效果對於這些都是有作用的。
到時候隻需要在整個牧場，整體布下一個組合陣，這些問題都會迎刃而解。
羅亞也不會讓牧場裏麵養殖的魚流到牧場之外的水域，虹鱒喜好湖泊，一般會在湖泊裏麵，隻有到了繁殖期，才會進入溪流裏麵生產。
生產完之後就會回到湖泊裏麵，魚卵孵化之後，同樣會來到湖泊裏，不會在溪流裏麵生活。
開了一個多小時的皮卡車，來到了邁爾斯城，在威博鎮上詢問了一番，才知道邁爾斯城這邊有淡水魚出售。
通過電話提前聯係了一下這家水產公司，主要還是給一些中餐館提供食材，公司名下有幾個小型養殖場，規模並不算很大，因為美國這邊還是比較少吃淡水魚的。
隻不過近些年才漸漸開始有部分嚐試食用，但比例沒有那麽多。
來到了這家卡斯克羅水產公司，簡單的跟負責人說明了一下情況，負責人就給羅亞推薦了幾種魚類。
除去原本就有意購買的虹鱒之外，還有條紋鱸魚（striped bass），大眼梭鱸魚（walleye)，湖鱒（lake trout）。
條紋鱸魚本身是海鱸魚，但是成熟後會到上遊淡水河中繁殖後代，後來也被政府引進到一些大型湖泊和水庫中，沒有小刺，肉質鮮美。
大眼梭鱸魚號稱北美第一鮮美淡水魚，在湖泊和河流都有分布，喜歡夜間進食，所以要釣的話需要入夜後進行，這種魚生命力奇差，缺氧後幾乎“立即”死亡，所以釣上後需盡快處理。
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