刀，第三刀才把牛肉切斷，這是以前在國內的時候，透過窗戶看到那些潮汕牛肉火鍋店裏的員工切肉，才知道的切法。
比任何使用機器片出來的牛肉要好的多，口感好的同時，賦予了更多的靈魂。
哼著小曲手上的動作不停，快速切著肉，身體素質的強大，帶給了更好地控製能力，基本上不用怎麽看手上的動作，都不會切到手，切出來的牛肉也是幾乎一致。
眼睛看著那邊灶頭上的鑄鐵鍋，水開的時候就過去倒掉，再次衝洗過後，放到了木炭上麵。
廚房裏麵之前就裝上了泉眼湖專屬的水龍頭，隻要是在牧場裏麵的人，現在都知道泉眼湖裏的湖水很好，水質口感都是頂尖的，沒有人會介意住處多一條水龍頭，羅亞就給所有的房屋加裝了一條專用的水龍頭。
打了一大壺的湖水，倒入鑄鐵鍋中，其中一個旁邊放上了一包火鍋底料，等下兩口鑄鐵鍋，分別是麻辣味，還有清湯。
可惜這邊因為去晚了，沒有牛肉丸，不然就更好了。
先把清湯的湯底準備一下，羅亞準備的清湯，是以前在深城的時候，經常去那家店告訴的。
這個也不算配方，實在太過簡單，玉米切段，白胡蘿卜切段，加上一些薑片還有白胡椒，就完成了。
當然，薑片的選擇上，一般都是首選南薑，這樣會更好，可惜在這偏僻地方，想要買到這東西，真的是想太多。
東西準備好了之後，直接放入微微冒熱氣的鑄鐵鍋，蓋上蓋子，繼續切肉。
很快就切好了兩盤肉，一盤牛肉，一盤羊肉，羊肉分量比較少，牛肉更多一些，加起來也是差不多兩斤了。
加上配好的醬料，拿到火鍋旁邊，準備開吃。
醬料有兩種，一種是沙茶醬，一種則是醬油蒜蓉小米椒香菜。
這兩種配方基本上在粵東吃牛肉最多的調料了，畢竟這邊的牛肉火鍋，除了麻辣火鍋之外，也就是潮汕火鍋了。
看著兩口鍋都在散發熱氣，羅亞嘿嘿一笑，拿起手機拍了一張擺好的照片，來了美國這麽久，第一次朋友圈先吃，也是難得。
接著發給了好幾個群，一家人的那個群，遊戲的那個群，還有工
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