薑片蔥段炒出香味，放入肚條，翻炒幾下，再加入熬好的骨頭湯和蒜瓣，鹽，醬汁一起燒開，直到肚條軟爛。
王家的調料都是自己蘸著吃，鹹淡是吃客自己掌握，到現在她也不知道喬九的口味如何。
王三秋想了想，淡得鹹不得，先放清淡些，若味不夠，旁邊再炒一個下飯的香辣白菜就可以解決了。
用筷頭嚐了嚐味道，蒜香濃鬱，還帶著骨湯裏冬菇的回甘，剛剛能掩過肚條的腥味，忙下了水豆粉收汁。
取出一個深口盤裝了，肚條潔白，蒜瓣微黃。看起來不錯，就是顏色單調了些，又取過一節水嫩的黃瓜，切成半圓薄片，順著盤口擺上一圈，白白綠綠，看上去倒有一點擺盤的感覺。
趙小六已經在灶間轉過兩圈，看到王三秋燒好大蒜肚條，伸頭過來聞聞，搖頭道:“看著好看，還沒有你炒的青椒回鍋肉香。”
王三秋小心翼翼用一隻碗從上麵蓋住，這才道:“各有各的吃法，總不能天天都吃辣椒。”
趙小六道:“有辣椒才有味道，我就好這一口。”
王三秋也不理他，洗鍋重新開始熗炒香辣小白菜，幹辣椒段爆出香氣，再下薑片蔥段出味，然後就下隻有三寸長的白菜苗急火猛炒，菜葉一焉，很快就起鍋裝盤。
也用碗蓋了起來，再取小罐盛上飯，這才一一放進竹籃中，隻等趙二送餐。
今天來店裏吃的隻有三桌，倒是送出去的外賣有十份，就連趙小六也開始跑路。
看著兄弟倆用挑擔，用背簍背，還要提著籃子，王三秋陷入沉思。
一小碟子配菜也要用兩個盤子，大餘渡是山鎮又不是平路，時時都需要上階下梯的，自家賣的又是湯菜，生怕一不小心裏麵湯撒碟翻，走路的精力大部分都放在穩定上麵了。
若是以後外賣的更多，顯然這麽慢吞吞的走是不行。
趙家兄弟不僅需要送出去，還得一家家的將碗碟收回來，走一圈依然是沉甸甸的挑子。
到下午收碗碟
本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>