躍試了。
"爹，要碾稷穀了。"孟欣梅興奮大喊。
"哎，來了。"孟誌輝接過古氏手裏的稷穀袋子就去村裏的磨坊，準備把稷穀碾成稷穀子。
古氏在一旁用簸箕篩掉穀殼，再仔仔細細碾成粉末。等到都碾好以後，古氏就把稷穀粉放在清水中浸泡，然後再認真揉搓過濾。
"娘，這是濾好了吧。"孟欣梅在一旁瞧著，很是新奇。
"嗯，你芳姨就是這麽說的，看樣子應該是好了。"古氏的底氣也不是特別足。
"娘，我們來煮吧。"孟欣梅起身去灶台那生火了。
"哎，好。"古氏把濾好的稷穀粉湯倒在燒開了水的鍋裏，囑咐道，"欣梅，火別太猛。"
"嗯，我知道了。"
孟欣梅把火改成文火，就這麽一直熬煮。古氏就站在灶邊攪拌著，直到熬成稀粥狀。
"欣梅，好了，別添火了。"說著，古氏就舀起鍋裏的稷穀粉湯盛入大陶盆中，"總算熬好了，現在就等著它慢慢涼了。"
"嗯，娘，我們會做成的。"
等到晚霞亮了半空，稷穀粉湯已經涼透，變成軟硬適宜的涼粉塊。孟欣梅高興叫道，"爹，娘，我們的涼粉做成了，你們快來看看啊。"
"喲，真好看呀，哈哈。"古氏開心笑道。
孟誌輝見著涼粉也讚歎道，"你們真能幹，真把涼粉做出來了。"
盛暑時節，孟欣梅也不客氣，"爹，娘，我們來吃吧。"
"哎。"古氏利落地將涼粉塊削成長形薄片粉條，盛放到碗中。
孟欣梅按照昨天的吃法，調入胡麻油、辣椒等等，拌好之後，就飛快地嗦了起來，"啊，真好吃，爹，娘，你們也快吃。"
"哎，好。"古氏和孟誌輝也大口吃了起來。
這涼粉是酸、香、辣、鮮諸味俱全，孟欣梅三人是吃得有滋有味，一碗涼粉下肚，全身都感到涼爽，暑氣都消了許多。
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