沸水中煮開除去外皮，最後把它們都曬幹就可以了。就像這樣，輕輕地，盡量別弄壞了。"孟欣梅示範著說道。
"哎，好，好。"許昌等人有樣學樣地幹了起來，現在莊子裏人手足夠，相信這些白芍可以不用多久就能弄好的。
"你們忙去吧，我到酒窖裏看看。"酒窖裏的棗酒已經賣掉大部分，還剩一小些，有些時日沒來，她一會得帶幾陶罐走呢。
著一襲麻灰色棉布衣裳，圓盤臉兒，模樣看起來很順眼的婦人笑道，"姑娘，喝碗青茶潤潤嗓子，剛沏好的。"
"好。"孟欣梅笑道，這人是她第二次從瓦子挑來的，名喚朱月英，洗衣挑水，劈材煮飯，樣樣都會做。現在雉味食肆裏鍾炳多和古成宏去了亗城，倒是可以安排她去幫忙了，"朱大娘，你去收拾東西，一會跟我到雉味食肆。"
"我？姑娘，我去食肆裏幹什麽？"朱月英有幾分不解。
"食肆裏現在不夠人手，你去灶房裏搭把手！"
"哎。"朱月英應下了，隻要知道要做什麽她心裏就有底。
午後三刻，孟欣梅幾人才趕到了雉味食肆，莫掌櫃心急如焚，"唉，你們可算來了！這可如何是好，鍾師傅現在不在，大堂裏還好說，張四娘要忙著鹵店的事，沒辦法抽身過來幫忙，現在灶房裏可忙了，這一時半會的上哪裏找人！"
"莫掌櫃，不用擔心，我這不是找人來了？"
"噢？誰啊？"
"就是朱大娘，她灶房裏的活幹得利落，是個好幫手。"
"朱月英見過莫掌櫃。"朱月英笑道。
莫掌櫃打量了朱月英幾眼，"哎，孟姑娘找的人一向是不差的，灶房裏正亂著，你快進去幫忙！"
"朱大娘，去吧，辛苦你了。"孟欣梅笑道。
"哎，該做的。"朱月英側身急忙忙地進了灶房，灶膛裏還燒著火，見此朱月英就把包袱擱在灶房牆角邊，洗了手開始給李廚子打下手忙活起來。
過了幾天，
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