麵一個大流派啊,它的特點就是,盡可能凸顯食材本身的味道,所以口味一向清淡,或者說,這種形式的拉麵,本來就是‘清湯拉麵’的進化版。”
見夏帆沉默沒開口評價,薙切繪裏奈忐忑地說:“店裏鹽的種類太少,所以我隻用了海鹽、衝繩藻鹽,來調製鹽味醬料。”
“如果有高品質、味道出眾的內陸鹽,比如蒙古岩鹽,味道還可以更深邃!”
混合的鹽。
醬料!
她這是幫我把食譜缺少的‘調味’環節,直接拿了高分!
[《鹽味迷魂拉麵》(二星):原湯,隻經鹽味的修飾,因此凸顯的深海風味更加迷人和深邃。]
[注:食譜升階條件——]
[1.原湯食材的品質再進化。]
[2.更嫻熟、高明的麵點技藝。]
[3.‘知識-海妖’(初級)獲得突破。]
不隻是食譜描述,變了一個樣,升階條件還新增了第四項——
“4.更合理的配菜、調味公式。”
原來如此!
“我就說嘛,湯、麵不變的基礎上,如果是日式拉麵,配菜和調味的環節,存在極大的改良升階空間!”夏帆腦中忽地閃過了一道亮光,想到堆在臥室裏的,自己險之又險,從另一個世界搬運回來的食材。
番茄,檸檬,土豆。
還有雞蛋、麵包、奶酪。
但凡架子上有的,他每樣都搬了些,當時興起的念頭,就和此時相似:“異域的食材,拿來練手,提升廚藝等級,不正是物盡其用嘛。”
主食材‘海妖之肉’。
加上那個世界原生的,另一類食材。
兩者,或許能碰撞出華麗的火花?
瞟一眼個人麵板。
“廚藝等級,因為食譜升星,到lv8了。”
“我有兩千閑置經驗值,不夠升到lv10,升9級要一千多,10級要兩千。”
Lv10,才達到廚藝第一個大台階的質變。
夏帆暗暗高興道:“試一試又不會死,幸平創真有一句話我很讚同,不敢,不願意,食譜就永遠不可能升階。”
他上樓去了,留下眾人麵麵相覷。
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