第731章 調酒行當(1/2)

“各位前輩請稍等,一會我就為大家奉上烈焰紅唇。”


趙括帶著那些年輕人到了後堂,那裏早已準備好了酒。


為了避嫌,方老板沒有過去觀看調酒的傳授現場,而是在外麵與眾人一同等待著趙括調製好美酒。


烈焰紅唇這酒固然是好的,是趙括所掌握的調酒中最為火辣的一種,但味道不止一種。


“調酒的技法並不難,你們且看好了。”


將一壇酒在手裏搖晃了趙括,他用氣勁快速醒酒,然後便開始了調製。


手法什麽的,在場的人肯定一看就會,但調酒的精髓必須要自己慢慢體會,並找到其中的訣竅。


不得不說,趙括教的還是很淺顯易懂的,那些來學習的人已然學會了基本技法,隻花了不到半個時辰的時間而已。


“手法就是這麽些,並沒有更多的了,其實大可不必完全照著我的學,你們自己如何順手便怎麽來的。”


“調酒最重要的一點便是對於酒的理解,以及各種相關酒的經驗,所以這調酒是需要自己品的,都說看病需要望聞問切,這調酒也是一樣的。”


“每一種酒都有自己的特性,與其他的就融合之後會有很大的變化,為了保證喝下酒之後的口感,必須要掌握比例……”


這些都是基本的基本,對眾人而言真的不是很難,手法和訣竅趙括沒有保留,可以說這並不算是什麽特別的東西。


以前也有人這麽做過,但並未像趙括這般深入的去研究,所以自然沒有人能如同趙括這般調製出讓人驚歎的美酒。


“烈焰紅唇這酒有十八中變化,從溫和到火辣一次遞增,口感自然也是有些變化的。”


“這是我調製出來的幾種烈焰紅唇,你們可以嚐嚐看,好好感受一下其中的區別。”


“調酒根據混合的比例和酒的種類不同,其實是會有很大變化的,這需要你們日積月累的訓練,如此才能確保味道不會出現太大的偏差。”


趙括做事向來都是一絲不苟的,教人調酒自然也是如此。


當在外麵的人聞到酒香的時候,口水直接嘩啦啦地流,隻是他們聞到的酒香與昨晚喝到的有些不同,他們頓時喜出望外。


這酒肯定是烈焰紅唇,但絕不是昨晚的口味。


“各位,這是梁公子改進後的烈焰紅唇,大家一起來嚐嚐吧!”


方老板作為中間傳訊的人,他自然要把趙括的意思傳達到位了。


酒依然是那個酒,但味道確實有所改變,而且還是一次性地拿出了十六種變化,這讓眾人驚訝不已。


“回味綿長,深得這烈焰紅唇的韻味。”


“哈哈……小兄弟果然厲害啊!竟然調出了這麽多種變化。”


“每一種都有自己的特色,但卻並沒有破壞名字的寓意,不佩服不行啊!”


眾人非常激動,喝著酒的時候免不了要點評和讚歎幾句,這是對趙括的認可。


別的就不多說了,好好地品酒,將每一種酒的味道都享受一邊,這才是他們應該做的。


不過,也不是所有人都喜歡這些口味的酒,畢竟每個人的喜好是不同的,但那最辣最烈的烈焰紅唇卻是大家都都喜歡的。


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