灶台前,啞巴和尚係著圍裙,臉上更像做強盜似的蒙著塊麵巾,手裏則拿著鍋鏟,正在鐵鍋裏“嘩嘩”的不住炒著什麽。
站在他旁邊的,則是一個苗條的身影,細一看正是昨天被啞巴和尚救起的那個女孩兒。她流露著很認真的表情,手眼配合,對著鐵鍋,貌似正在給啞巴和尚進行指導。
“好了啞巴,你把那切好的豬五花肉丁趕緊倒進鍋裏。”女孩兒吩咐。
啞巴和尚一點都沒有遲疑,看準灶台上擱著的那一小盆碎肉丁,用鍋鏟的把,輕輕一壓盆沿,小盆頓時翻飛入空中,裏麵的肉沫一下子就都扣到了鍋內。接著,還沒等小盆也掉下去,啞巴和尚已然騰出一隻手來,一把將空盆拿住。然後,他看也不看,隨手一扔,空盆便飛到了一旁,穩穩當當落到了廚架上。
整個這一連串的動作,好似行雲流水,那叫一個幹淨利落,就連龐歡都想給個讚。
然而女孩兒卻崛起小嘴兒,瞥了一眼廚架道:“做飯又不是雜耍。啞巴,以後可得當心點,對餐具要愛護,千萬別再這麽冒失了。”
啞巴和尚雖然在關注著鐵鍋,但眼角餘光顯然也沒有放過女孩兒,見她這樣說了,連忙點頭,表明自己記住了。
女孩兒很高興,雙手背到身後,搭在一起晃來晃去,並且翹起腳尖,探著小腦袋,一邊看著鍋內的變化,一邊讚道:“啞巴真乖,這樣才會進步嘛。”
語氣嬌滴滴,就好像私下裏她正在和自己心愛的布娃娃說話一樣。
龐歡想起啞巴和尚的年紀,禁不住打了個哆嗦,大汗之餘,也起了一身的雞皮疙瘩。
“啞巴,這個時候快點翻炒,要不然肉會老的。”
女孩兒顯得很內行:“有很多人都喜歡吃臊子麵,可是他們不知道,臊子麵好吃,最主要的得是臊子做的好。一定要先把各種調味品,比如蔥薑啊,八角啊,花椒啊,辣子啊,還有香葉、草果什麽的,都在油裏炒出滋味來,才能下肉的。要不然等到出鍋的時候,臊子的滋味就會不足了。噢,對了啞巴,在加完醬汁之後,蒜末是需要最後才能下鍋的,這樣臊子裏的蒜香味會很濃的。”
說到這裏,女孩兒提
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