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卓越並沒有閑著，在沒有其它事情可做的這段時間，他整天自己一個人開著車在幾家店隨即的視察，檢查著各家店的情況。一旦發現有違規的、服務態度差的情況，發現一例就嚴肅處理一例，對於這些，公司的處罰是非常嚴厲的。
在連續視察了一周之後，明察暗訪，卓越發現了很多的問題。最後直接帶著運營部的部長和員責督查的人員一起到各個店去實地考察。最後，直接開除了一個店長和兩名店員，連帶著負責督查的員工也被開除，運營部部長也被扣除了三個月的獎金，處罰之嚴，前所未有。主要原因就是其中一位店員在上班的時候嗑瓜子而且工作態度非常不好，非常冷漠高傲，而且還與一位顧客吵架。正好被正在店裏暗訪的卓越給看到，為此，卓越非常惱火，當即亮明身份，當場開除了這名店員，同時向顧客親自道歉。而姍姍來遲的店長也被卓越當場宣布開除，另外開除的還有白班的班長。
回到公司之後，卓越接著又把監督不力的負責這件店的督查工作的督查員給開除了，負責運營督查工作的運營部部長扣除了三個月的獎金。然後，卓越因為這一件事，召開全體店長和部長會議，在會上卓越拍著桌子通報了這個案子，也再次重申了公司的態度。最後也再次宣布，服務態度、產品質量、經營誠信這是公司不可觸碰的三條紅線，以後有人觸碰這三條紅線，立即開除，絕不姑息。同時，卓越也隻是督查員，必須加強督查工作，每天讓他們名查暗訪、盯著監視器看不是讓他們玩的。
經過這件事情之後，公司裏原本以為卓越隻是一個溫和的老板的員工們都變得有些誠惶誠恐，因為卓越這次的手段太過於強硬，一連串開隙了這麽多人，而且都是當場開除，連解釋的機會都不給。
最後，卓越又立了一條新規矩，所有門店的服務員，在每天的早班上班之前，都要先集合，一起集體讀一遍專門的服務宗旨和工作守則。
卓越不是想弄什麽形式主義，隻不過是想讓每個員工每天都能夠記住他們要幹什麽不能幹什麽，要遵守什麽。
另外一點，重新加強了監督條例，詳細地從上至下製定了領導負責製。
卓越對於出現這次的案子非常的震驚，他相信這個案子絕對不是個案，幸好他發現了，要是
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