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幫忙提高銷量,說不定以後能帶成網紅產品呢。”
麵對李老板的吹捧,宋文彬沒什麽反應,他看了看那些瓶子和機器,問道:“這原材料是你們配的嘛,還是說和那些大廠一樣,發原漿給你們?”
“這倒不是。”老板說道:“無論是醪糟還是牛奶都得是新鮮的,不像可樂那種能存很久,牛奶我們用的是前麵一家奶牛場的,巴氏消毒當天就送來了,那家奶源還是蠻靠譜的,和很多大廠都有合作,醪糟我們用的是當地一家老作坊的,那家有個老太婆,做酒已經做了幾十年了,這配方也是他們家的,他們每天早上酒蜂蜜什麽的配好送過來,我們就負責瓶裝。”
“原來是這樣,那請問那個老奶奶在什麽地方呢?”宋文彬又問。
“在市民河附近的一個巷子裏。”李老板說道:“你想去的話我可以帶你去。”
“哦哦,不麻煩了,給個地址待會我們自己去看看吧。”宋文彬說道。
得到了釀酒作坊的地址後,宋文彬和老張頭騎上了一輛廠裏拉貨的小三蹦子,一路向市民河附近駛去。
市民河在老城區,來到這裏後,宋文彬循著地址果然找到了李老板口中釀酒作坊,不過這裏並不隻有一家作坊,一整條街都是各種釀酒作坊,濃濃的酒糟香味撲麵而來,混雜著某種發酵的酸味,很是獨特。
宋文彬找到了那家名為醉香居的作坊,推門走了進去,這門店外麵看著挺現代,裏麵卻古色古香,地麵擺著很多大酒缸,牆壁的櫃子上擺著很多酒瓶。
這會時間是下午,店裏沒什麽人,隻有一個年輕人趴在桌上小憩,宋文彬看見他,走過去咳嗽了兩聲。
那年輕人一抖,坐起來揉了揉眼睛,道:“打酒嗎?”
“不是,我是李老板介紹來的,億波力那家瓶裝廠的老板,你有印象嗎?”宋文彬說道。
“哦哦,李總的朋友啊。”
年輕人打起精神,從櫃台後繞了出來,問道:“您有什麽事?”
“我想看看您這邊的甜酒產量,方便嗎。”
宋文彬說道。
“可以可以。”年輕人從桌上拿起鑰匙,說道:“跟我來。”
他把宋文彬帶到作坊後的院子裏,院裏有很多正在晾曬的酒曲,再往後走地上有很多多大坑,大坑上有幾個工人正在攪拌糧食。隨後,年輕人帶著宋文彬來到一處地窖中,地窖中擺著十幾口大大小小的酒缸,這裏酒香撲鼻而來。
宋文彬問道:“你們家是隻做甜酒嗎還是。”
“當然不是,還是有很多其他度數的酒,甜酒那隻是順帶著做,而且過了冬天那玩意也不好做,容易壞。”年輕人自豪說道,你要買點嚐嚐嗎,我們家可是純糧食酒,很多人開幾百公裏專門來我家買呢。”
“還要開車呢。”宋文彬笑著婉拒,他又問道:“我聽說這家店是一個老奶奶的手藝。”
“你說我老太啊。”
年輕男人說道:“我老太休息去了,她隻有做酒的時候才來。”
宋文彬順著那些酒缸看了看,心裏盤算著這家作坊的生產力,看起來這是一家有情懷的老店,依然堅持著手工生產。但是宋文彬的考察卻並不是在考察情懷和品質,如果真的想做生意的話,他更希望能看到一些專精某一種類,並且高效運作的
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