043撈粉(3/3)

br> 顧安好並沒有多言,昨晚她並沒有看到阿姐出去,那定是阿姐趁她不注意的時候出去的,阿姐還是阿姐,可是就是有些不同尋常。


那邊顧安好把思緒壓下,這邊顧安寧已經開始把打好的米粉加上水和成米漿了。


接著她就拿出一個裝菜的平底的碗來,在碗底抹上一層油,接著就倒了一大勺米漿下去,邊倒邊把碗轉動,使得米漿均勻的鋪滿了整個碗底。


鋪好了之後,顧安寧就把米漿放進開水鍋中上鍋蒸了起來,蒸好了以後拿出來放到一邊涼著,同時又去準備下一份米漿,一份蒸好另一份晾涼。


蒸好的米漿就成了河粉,薄薄的呈透明狀的躺在碗中,顧安寧等它不燙手了之後就把米粉揭起來,放在案板中抹油,一層一層的疊加,直到全部米漿都變成河粉。


顧安寧這才把整塊的河粉切成條,然後,把全部的河粉放在一個碗中,另外找來一個小碗,倒進醬油、花生油、切碎的小米辣,攪拌成了一碗調料。


她端著河粉和調料,顧安好端著粥,一前一後的進了正屋。


顧安寧條花生油的時候就已經忍不住了,剛剛坐下來,就開始動手了,碗中先放河粉,然後加入適量的調料,一攪拌,花生油的清香就充斥著整個鼻腔,這麽一撈,一碗撈河粉就成了,顧安好同樣跟著做。


肚子叫的更加厲害了,顧安寧迫不及待的夾起了一筷子送進口中,河粉軟乎乎的,加上花生油,就變得格外的順滑,醬油沒有經過大火的烹調,還帶著一股特有的味道,可是這種味道卻一點都不影響口感,反而在花生油的調和之下變得更加溫順。


用力的嗦溜一下,一口河粉就全部進入口中,軟乎乎滑溜溜的河粉在嘴巴裏跳舞似的,一嚼,牙齒相碰,把夾在河粉中的四碎的小米辣嚼破,火辣辣的滋味頓時就成為了全部的感受,可是下一刻,河粉的米香,花生油的清香和順滑立刻就湧上來,中和了辣味,多種口味混合在一起,變得十分的奇妙。


“好吃嗎?”顧安寧化身吃貨,吃的兩頰鼓鼓囊囊的,像一隻小鬆鼠,她撇了一眼顧安好,顧安好正斯斯文文的吃著,下手的速度卻一點都不慢,聽見她問也不說話,隻連連點頭。


等一口吞下去了,顧安好才抬起頭來,“太好吃了。”


顧安寧拍拍她的肩膀,見她吃的口齒生香,嘴巴鼓鼓的像一隻小河豚,“你學著點啊,方法我已經教給你了,你以後可以出去支個攤兒賣這個。”


本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)