第901章 六合土(3/3)

中午就擺出來了，現在差不多就是最熱鬧的時候了。”

我開口看來是問對了，黃琳琳一改之前的窘迫狀態，變得自信起來，對我的問題回答得非常有條理。

“原來是這樣，你們這邊的流水席不知道有什麽講究，和別的地方有什麽區別沒有？”

我對於民間風俗也是比較好奇的，俗話說百裏不同風，同樣的事情可能臨縣甚至鄰村風俗都不一樣，都是流水席各地的講究也不完全一樣，一般來說所謂流水席就是的等人不等菜。

簡單來說就是搭起棚子，擺起桌子，後廚隨時做隨時上菜，不管來的人是誰，有沒有禮錢，都可以坐下來敞開肚皮吃，吃完了就可以走，然後把剩菜撤下去換上新的，誰要是想吃就可以坐在桌邊繼續吃，不光是飯菜，酒也是全都免費，想怎麽喝就怎麽喝，但是也有一點，不許帶走，隻能在桌上吃喝。

一般來說這都是大戶人家才能有的排場，小康人家都不敢想，畢竟一個村子人再少也有幾百口，這就是六七十桌的量，而且來的人還不光隻有本村的人，鄰村的人也會過來賀壽，所以整體下來就要做上一百五六十甚至二百餘桌，而且這種流水席講究一桌子菜要八冷十六熱二十四道菜，次一點的也要四冷十二熱一共十六道菜，怎麽說一桌也要四百元起，這小二百桌下去光是菜錢就要八萬。

流水席可不是隻管一頓，一般來說是從中午開始擺，一直到第二天淩晨，基本上要管三頓飯，這就是二十多萬。

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