麽多工夫打造好的海鮮舫,憑什麽讓他們坐享其成?”
“坐享其成……”林薇點點頭,“你這個成語倒是用對了,所以遊輪方麵準備的怎麽樣了,打算什麽時候營業?”
“都差不多了,隻要亮相,一定會震驚那些鄉巴佬的。”庫曼信心滿滿。
林薇點頭:“那我等著看了。”
“就是……”
林薇整理著文件,隨口問道:“怎麽了?”
庫曼說:“我聽說有個米其林大廚想要在香江開餐館,我想把人找過來。”
“那很好啊,”林薇讚同道,“這個想法不錯。”船上要是開了一家米其林餐廳,到時候慕名而來的客人肯定很多,海鮮舫的口碑和品質也會抬一抬。
“但是對方拒絕了我。”
庫曼有點完美主義,明明能夠更好,差那麽一點就感覺不舒服。
之前讓人搶了先,他想要打個漂亮的翻身仗,讓人看看正品和仿品的區別。
“為對方提供免費的場地呢?”林薇說道。
米其林餐廳和普通餐館不一樣,雖然價格死貴,但實際上並不怎麽贏利,為了保證每一餐的品質,他們在食材和服務上投入的太多,人力物力的投入巨大,卻不會開太多桌,要提前很久預定,為的就是保證品質,給食客提供最好的用餐享受。
高級海鮮舫其實是很適合米其林餐廳的,海上的環境很好,體驗感更佳,還能減免租金,可以讓他們少一些開支。
“我說了,但還是被拒絕了,”庫曼眉頭緊鎖,一副很是不甘心的模樣,“那是個守舊派,他討厭太商業的場所,打算把餐廳開在僻靜一點的地方。”
“這樣啊……”林薇用筆拄著下巴,“那你就和他說,你認識一個比他更厲害的廚師,但人家就沒他這麽……mean,商業不代表就流水線,也一樣能給客戶最好的體驗,而不是讓人走街串巷,滿頭大汗地去找餐廳,最後要滿身臭汗,饑餓難耐地去享受一餐,那時候就是一個烤土豆也能吃出風味來。”這是林薇的親身經曆,當初為了吃一家米其林餐廳,差點沒迷路了。
“比他更厲害?”庫曼看著她道,“你說誰,我認識嗎?”
“就在你麵前啊,”林薇露出一個燦爛的微笑,攤開手,說道,“就是你聰慧過人,天生麗質的老板,我啊。”
庫曼一臉迷惘地看著她,努力地確定她是不是在開玩笑。
“你懂廚藝?”
林薇點頭。
“不是,”庫曼搖頭道,“不是會做飯就代表廚藝高超,普通人是沒辦法和米其林的大廚比較的,這其中的差距很大。”
“這我知道,”林薇說道,“但這不代表我不能贏他。”
她上輩子見過不少米其林的大師,你要想全方位勝過對方,當然是不容易,但是個別菜就不一樣了。
做廚子的,誰還沒有個獨門絕技啊?
“我沒懂,你靠什麽贏他?”庫曼越發迷惑了。
林薇擺擺手:“你安排個時間,讓他來找我就是了。”
說著話,吳銘突然推門進來了。
“怎麽了?”林薇看向他。
一般這個時候,吳銘都是有重要事情要說。
“和記黃埔資不抵債,準備交由匯豐托管。”吳銘看著她說道。
如果落到匯豐手裏,九龍的黃埔船塢還有中環的希爾頓酒店,這些資產就再和林薇無關了。
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